A Treviso lo chef incrocia gli ingredienti come un botanico creativo

L'epidemia di buona cucina che sta dilagando in Italia negli ultimi anni non lascia scampo nemmeno a città storicamente allergiche alle tavole innovative. L'ultima colpita è Treviso, che si è vista (quasi suo malgrado) nascere in seno l'embrione di un grande ristorante, mascherato da vineria senza pretese ma con un bagaglio d'idee non convenzionali fuori dal comune.

I responsabili sono due, Francesco Brutto per la cucina e Regis Ramos per sala e abbinamenti…