Milano a tavola: gusto campano e tocco francese
Mariella TanzarellaAl ristorante Acanto del Principe di Savoia le proposte dello chef Alessandro Bufalino, 31 anni e lungo curriculum
Il Principe di Savoia è un albergo storico, tra i più antichi dei grandi hotel di Milano, attualmente nel catalogo raffinato del gruppo Dorchester. Che in tutti i suoi indirizzi mette particolare attenzione alla cucina.
Fabrizio Cadei sovrintende su tutta la ristorazione dell’hotel, e ai fornelli del ristorante Acanto, piacevole nonostante i giochi di luci colorate, c’è da poco uno chef che ha solo 31 anni, ma già un curriculum d’effetto, tra Itali…
Fabrizio Cadei sovrintende su tutta la ristorazione dell’hotel, e ai fornelli del ristorante Acanto, piacevole nonostante i giochi di luci colorate, c’è da poco uno chef che ha solo 31 anni, ma già un curriculum d’effetto, tra Itali…