Milano a tavola: non solo sushi, ma su prenotazione
Mariella TanzarellaOmacasè, una delle prime trattorie giapponesi a Milano, si è trasferita in Darsena e propone anche specialità della gastronomia giapponese “vera”, come le zuppe
Omacasè, chi si rivede. Era a Brera, in via San Fermo della Battaglia, forse il primo esempio milanese di trattoria giapponese vera, con piatti della cucina gapponese “normale”, non sushi e sashimi ma maialino, pollo e altre cose cucinate e la possibiità di optare per la formula che dà il nome al locale, usata in Giappone per dire allo chef di fare a modo suo, scegliendo le portate da mandare in tavola: così si avrà il cibo del giorno, scelto da ch…