Milano a tavola: Bartolini, inaspettate esplosioni di sapori

Che bella novità per Milano il ristorante di Enrico Bartolini. Ha trovato la collocazione ideale in cima al Mudec, museo multiculturale e dinamico, come la cucina di questo bravissimo chef che a 37 anni ha già segnato molti record: per esempio, è stato il più giovane chef italiano a ricevere le due stelle, quando di anni ne aveva solo 33.

Bartolini è toscano di Pescia, nome che ai milanesi è familiare, perchè da lì sono venute generazioni…