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A Castellammare di Stabia la solida cucina di territorio di un giovane cuoco

Uno dei piatti di Piazzetta Milù 
Con Luigi Salomone la tradizione viene maneggiata coi guanti, ma non per questo lasciata a paludarsi, così da portare a risultati felici
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Tutto è bene quel che finisce bene. È piacevole constatare come a volte dai cocci di un divorzio brusco possa nascere un nuovo rapporto altrettanto fortunato.
È il primo di marzo 2015 quando il bravo e bonario Cristoforo Trapani lascia le cucine di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia per trasferirsi alla Magnolia dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi, e la famiglia Izzo che aveva puntato forte sul suo talento si trova a dover rivedere i propri piani.

Dopo qua…