Toscana e un po' francese: la cucina che si gusta "On Arno"
Enzo e Paolo VizzariMatteo Lorenzini, all'ultimo piano dell'Westin Excelsior di Firenze, si esibisce in piatti dai sapori locali e tecnica d'Oltralpe
Sembra ieri che Matteo Lorenzini, Ilaria Di Marzio e Tommaso Verni, esitanti, salivano sul palco della Leopolda per ricevere il premio "I giovani dell'anno" della Guida dell'Espresso. Era l'ottobre del 2014. Un mese dopo arrivava anche la stella Michelin, in puntuale sintonia, come avviene da anni in molti casi. Il mese successivo, la chiusura repentina della meteora Le Tre Lune, il loro ristorante di Calenzano.
Matteo Lorenzini, classe 1985, ora è tornato a guidar…
Matteo Lorenzini, classe 1985, ora è tornato a guidar…