Roma a tavola: in aeroporto la pausa pranzo è gourmet
Loredana TartagliaLo chef Antonello Colonna ha aperto un nuovo spazio, l'Open Bistrò, nello scalo di Fiumicino, tra ricette italiane e un tocco internazionale
Il vulcanico chef Antonello Colonna raddoppia, anzi triplica i suoi spazi: dopo l’Open di via Nazionale con tanto di brunch all’ultimo piano del Palazzo delle Esposizioni e risto gourmet nel mezzanino, nonché il Resort Vallefredda alle porte di Roma a Labico, taglia il nastro di un bistrot all’aeroporto di Fiumicino.
La parola “Open” che ormai connota i progetti romani del cuciniere resta anche stavolta per associarsi al termine “bistró” …
La parola “Open” che ormai connota i progetti romani del cuciniere resta anche stavolta per associarsi al termine “bistró” …