Lo spumante di montagna arriva nel calice dopo 68 mesi di attesa

La famiglia di Giulio de Vescovi Ulzbach fa vino da più di tre secoli nella piana Rotaliana. Con le sue versioni di Teroldego si era segnalato come una specie di enfant prodige. Poi s’è aggiunto il Merlot, poi un paio di bianchi e infine, come tanti viticoltori trentini, Giulio ha ceduto al richiamo dello Spumante.

Si chiama Kron 500, è un Blanc des Noirs pas dosé, ottenuto da sole uve di Pinot nero coltivate a Spormaggiore, in Val di Non, nota più per …