Fiorano, quando nel vino rosso scorre sangue blu
Paola Mura , Gianni MuraLa bottiglia: Fiorano Rosso 2011 - Fattoria di Fiorano (Roma). Seguici anche su Facebook
Alberico Boncompagni Ludovisi era chiamato «il principe sul trattore». Principe (di Venosa) lo era, e sul trattore andava volentieri. Nel 1946 aveva piantato un vigneto sull’Appia Antica. Vitigni francesi: Semillon, Cabernet Sauvignon, Merlot. Per il Fiorano rosso aveva chiesto i consigli di Tancredi Biondi Santi e Giulio Gambelli.
Il vino, paragonato a un Sassicaia cresciuto più a sud, era tra i preferiti di Veronelli: «Ti incanta al primo sorso, scava un solco …
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