Vivere senza supermercato: storia di una "consumatrice critica"

Elena Tioli, blogger e giornalista free lance, si definisce una ex consumatrice accanita. Da bambina aveva regalato a sua madre un forno a microonde e un libro di ricette pronte in cinque minuti, da adolescente guardava con fastidio chi passava ore sui fornelli per preparare salse e conserve. Non capiva il perché di tanta fatica. Da giovane adulta restava incantata di fronte agli scaffali con sgrassatori e detersivi, appassionandosi a tutto quello che si poteva acquistare già pronto: pasta, sughi, buste di insalata. Il punto è che aveva giornate così frenetiche da non avere tempo per “certe cose”. Poi la crisi: quel correre incessante aveva un senso? A gennaio 2015 Elena Tioli ha deciso di rivoluzionare il suo stile di vita e ha annunciato l’intenzione di non mettere piede per un anno in un supermercato. Amici e parenti l’hanno guardata come se fosse un’aliena, dicendole più o meno di tutto: non resisterai neanche una settimana, morirai di fame, il tuo fidanzato ti lascerà. Invece di anni ne sono passati due e lei, oltre a non essere più tornata in un supermercato, ha scritto un libro sulla sua esperienza: “Vivere senza supermercato”. L’editore, e non poteva essere altrimenti, è lo stesso che ha in catalogo saggi come “Genuino Clandestino”, un viaggio tra le agri-culture resistenti con postfazione di Wu Ming 2 e “Io lo faccio da me”, una mini enciclopedia del recupero e del riuso. Il libro testimonianza di Tioli è infatti uno di quei manuali che si inseriscono nel sempre più ricco filone della decrescita, il movimento politico, sociale ed economico che propone una riduzione dei consumi per raggiungere un equilibrio tra uomo e natura, nonché tra uomini e uomini. (A proposito si legga il manifesto teorico “La scommessa della decrescita” dell’economista e filosofo francese Serge Latouche per Feltrinelli). Anche Tioli crede sia necessario una rivoluzione dei consumi per contribuire, nel proprio piccolo, al passaggio da un modello di società incentrato sulla crescita a uno sulla decrescita. Ma è una donna pratica e come tale si concentra sui vantaggi immediati. Innanzitutto il risparmio, poi la soddisfazione: l’economia di quartiere, la filiera critica, il consumo equo e solidale, il chilometro zero, sono tutte scelte che l’aiutano a portare in tavola prodotti di qualità, abbattendo gli sprechi, favorendo la salute e l’ambiente. Tra l’altro mettere in discussione certe abitudini non è difficile. Non è necessario vivere in campagna o in un piccolo paese, non serve avere a disposizione chissà quanto tempo libero e neppure fare grandi rinunce. Diventare un consumatore critico – sostiene l’autrice – è semplice e persino divertente. Basta sapersi organizzare e guardarsi attorno con occhi nuovi.Per prima cosa lei si è iscritta a un Gas, un Gruppo di acquisto solidale grazie al quale fa scorta di frutta e verdura di stagione a km zero. Ben presto ha iniziato ad acquistare con i Gas anche altro, tovaglioli e fazzoletti di carta compresi. Disintossicata dai supermercati si è resa conto di quanta ricchezza nascosta ci fosse nella città in cui viveva, Roma: piccoli produttori, botteghe, negozietti, orti urbani, negozi che vendono tutto sfuso, in modo da riutilizzare i contenitori che già si posseggono, comprare solo la quantità che serve e abbattere gli sprechi. Ultimo passo, quello più impegnativo, l’autoproduzione. In casa si può fare se non tutto di sicuro molto. Basta sapersi organizzare e avere voglia di testare le alternative naturali a una serie di prodotti industriali come i detersivi. Non è poi così difficile: non c’è bisogno di avere una nonna che bolliva i panni nella cenere per sapere come si fa. Oggi grazie ad applicazioni, siti, pagine e gruppi social ci sono risposte per ogni domanda. E anche molte scorciatoie: attraverso alcune piattaforme come Kalulu, Akilometrozero, l’Alveare che dice sì, si possono saltare gli intermediari ed entrare in contatto direttamente con chi produce. Leggendo la sua testimonianza non tutti rinunceranno alla comodità del supermercato, ma di sicuro capiranno che “vivere senza” è possibile. Vivere senza supermercato di Elena Tioli Terra Nuova Edizioni pag. 144, euro 11,50