Pane e Panelle, la casa della cucina siciliana a Bologna
Guglielmo GentileUn locale che da dieci anni ripropone in Emilia Romagna i sapori e i piatti autenticamente mediterranei. Seguici anche su Facebook
Ripercorrere la storia di Pane e Panelle insieme a Isabel Muratori, attualmente unica proprietaria, è un po’ come raccontare la storia di un pezzo della cucina della nostra città.
"A Francesco Di Natale si deve il merito di aver cambiato il modo di cucinare il pesce a Bologna," racconta Isabel, metà tedesca e metà italiana, ricordando gli inizi di questa avventura gastronomica, dieci anni fa, in compagnia del noto chef.
Ma attraverso i fornelli di que…
"A Francesco Di Natale si deve il merito di aver cambiato il modo di cucinare il pesce a Bologna," racconta Isabel, metà tedesca e metà italiana, ricordando gli inizi di questa avventura gastronomica, dieci anni fa, in compagnia del noto chef.
Ma attraverso i fornelli di que…