Viaggio al centro della Galassia Alajmo: le Calandre, dove tutto è nato
Enzo e Paolo VizzariI fratelli Massimiliano e Raffaele formano la squadra perfetta: cucina e sala, creatività e organizzazione. In un locale che parla tutte le lingue del mondo ma non perde mai in immediatezza. Seguici anche su Facebook
Uno si preoccupa di far divertire, l'altro di far funzionare. Per quanto sia riduttiva una sintesi in due punti al fine di riassumere le attitudini dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo, si tratta di una buona partenza per ritrarre questi colossi della ristorazione italiana.
"Max" è il minore, l'enfant prodige capace di raggiungere le tre stelle a 27 anni (il più giovane di sempre in tutto il mondo), per poi passare tre lustri a cesellare la sua cucina senz…
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