La pasta alla conquista della Grande Mela: torna il "Primo di New York"
Lara De LunaIl contest gastronomico arriva alla terza edizione. La finale il 28 giugno alla James Beard Foundation. Seguici anche su Facebook
E poi ci fu la Ceci e pepe. Potrebbe iniziare così il racconto di una fetta degli ultimi 365 giorni gastronomici. C'era, un anno fa, lo chef Joshua Pinsky del Momofuku Nishi, che vinceva una kermesse gastronomica con un piatto nella sua semplicità rivoluzionario, che ha aperto a riflessioni e nuove strade. Oggi quella competizione, il Primo di New York, si appresa a tornare; il prossimo 28 giugno, infatti, presso la prestigiosa James Beard House di New York si terr&agrav…