Torino: il coraggio di Condividere, dove niente è come sembra

Poco più di un anno fa la famiglia mondiale dell'alta cucina dava l'addio a una delle sue voci più sincere, quella di Bob Noto, imprenditore torinese capace meglio di chiunque altro d'incarnare lo spirito curioso e aperto dei gastronomi contemporanei. Oltre che dotto appassionato, Bob era un fotografo di cibo, famoso (tra l'altro) per aver capito e amato Ferran Adrià ben prima che fosse universalmente riconosciuto.

Ed è proprio con il suo aiuto che l…