Cani e gatti al ristorante: la carica dei 101 (locali) che amano gli animali

Cani e gatti al ristorante. Portare il proprio migliore amico con sè, ovunque, al ristorante come al bar, in spiaggia come in gelateria. Tutto normale? No, se si pensa che il migliore amico in questione ha quattro zampe, una coda e probabilmente delle orecchie buffe o artigli più o meno affilati. Nel 2018 si festeggia l'anno del cane, secondo il calendario cinese, e se si pensa che in Italia gli animali domestici, gatti compresi, sono oltre 60 milioni secondo lo studio Assalco-Zoomark, si capisce facilmente perché il tema di una ristorazione pet friendly sia sempre più all'ordine del giorno. Un tema al quale ci avviciniamo in ritardo, come accade talvolta, rispetto al resto dell'Europa e, in generale, dei paesi più sviluppati, basti pensare alla moda dei Neko Bar - vale a dire i Cat Cafè - nata in Giappone o alle numerose manifestazioni che animano regolarmente Londra, una delle città più dog-friendly del continente. Moltissimi qui - mentre invece sono assolutamente introvabili a casa nostra - i DogBar, bar interamente dedicati ai cani, con eventi ad hoc, come il Pug Cafè di Guildford, non lontano dall'osservatorio di Greenwich; i proprietari, che hanno recentemente organizzato una giornata interamente dedicata ai French Bulldog, non sono nuovi a questo tipo di iniziative, con all'attivo diverse giornate dedicate a singole razze. Tutte con regole rigidissime: cani "socializzati" - abituati a stare con gli altri -, vaccinati, in buona salute e palesemente non maltrattati. Realtà come queste in Inghilterra, e in Francia, sono all'ordine del giorno e non scandalizzano nessuno. I Cat cafè Lo stato dell'arte italiano? Fermo qualche passo indietro, come accade spesso, in particolar modo per quanto riguarda l'accoglienza ai cani, mentre i locali dedicati ai gatti - spesso a tema - oramai sono più comuni. Torino è stata la prima città a dotarsene, confermandosi una delle città d'Italia più attenta a questo tipo di necessità. Il Miagola Cafè è in via Giovanni Amendola e propone un'offerta cruelty free. In questo locale dove è possibile portare i propri gatti - e trovarne di "indigeni" -, la cucina è esclusivamente vegana e vegetariana, tratto comune a più di un locale simile. Nella vicina Lombardia, a poco più di 100 km di distanza, c'è il Crazy Cat Cafè, in via Napo Torriani. Nato dalla fascinazione dei proprietari per i Neko Cafè di Osaka, ha aperto nel 2015 e "qui i padroni sono i nostri nove gatti" raccontano i proprietari, gatti che sul loro sito vengono presentati, come parte in tutto e per tutto della crew del locale. Locale attivo, come nel caso di Torino, dalla colazione all'aperitivo, ma che ha regole molto più rigide: non è possibile, ad esempio, introdurre animali dall'esterno o bambini troppo piccoli, "in quanto i rumori o l'invasione di spazio da parte di estranei potrebbe turbare" Elton e i suoi compagni di vibrisse. Un modo di concretizzare il concetto di cat cafè, quello del Crazy, ripreso anche all'ombra del cupolone, dal Romeow, il bistrot di Via Francesco Negri. Anche qui l'attenzione all'ambiente e al mondo animale è significativa: gli avventori in bicicletta avranno uno sconto e le torte di compleanno dall'esterno possono entrare solo nel caso il cliente possa provare che non contengono nessun ingrediente di origine animale. E la palma di cat cafè più a sud, l'unico da Roma in giù a dire il vero, la vince il Nero Miciok di Palermo che ospita ben 6 trovatelli. E i cani? Se i felini sono abbinati più facilmente all'idea di confort, colazioni serene, biscotti e te e ispirano quel senso di tenerezza che porta quasi naturalmente a tenerli, se amanti della specie, nei bar senza troppi "nasi storti", allo stesso modo non accade per i cani considerando che sono moltissimi i locali che ne vietano l'ingresso, nonostante la legge 281/1991 di ratifica della Convenzione Europea per la protezione degli animali da compagnia preveda il divieto di ingresso solo in luoghi in cui si "preparano" alimenti e negli spazi di degenza - con alcune eccezioni, come la pet terapy-. Nonostante ciò i locali dog friendly esistono, in particolar modo al nord, ma non sono identificabili in una sola categoria, come il cafè, bensì si identificano con la tendenza ad essere accoglienti attenti alle esigenze del quadrupede. Ciotole d'acqua, crocchette ad hoc, ma anche bocconcini preparati dallo chef del locale, balconcini dedicati ai raduni canini e tante altre piccole delicatezze. Come nel caso di due locali fiorentini, il Quinoa - dotato di menu ad hoc per cani - e la Trattoria da Burde, dove ciotola d'acqua e una crosta di parmigiano sono sempre a disposizione. La città più dog friendly d'Italia? Milano. Non sarà stata la prima città ad essersi aperta a questo tipo di servizio, ma è sicuramente quella dove oggi esiste la più alta densità di ristoranti dog friendly. Qualsiasi cosa ne pensino i milanesi, sempre scettici e sorpresi, nelle community sul web dedicate, sul fatto che nella loro città esistano locali così. Eppure sono molti, dalla catena RossoPomodoro, a ristoranti come il Cisk pizza bar, dove lo stesso proprietario si premura, tramite i siti appositi, di far sapere ai clienti che gli amici a quattro zampe troveranno acqua, crocchette e anche un ampio terreno di fianco al parcheggio dove poter giocare. Una scelta di marketing e promozione comune anche ad altri locali come il Karnè. La possibilità di avere crocchette, qualche bocconcino della casa o qualche biscotto comincia a essere più comune, tanto che è segnalata come una possibilità soprattutto presso locali di tipologia più rustica come l'Osteria del borgo antico, l'Osteria di Porta Volta, e l'Osteria alla grande. E se in una trattoria ci si aspetta un atteggiamento più accogliente,a Milano si possono mettere da parte luoghi comuni e diffidenze e andare a mangiare fuori con il proprio cane al ristorante cinese, il Lon Fon. Molti invece i locali che scelgono di riservare, quando possibile o se comunicato prima, un tavolo più tranquillo per i clienti con quadrupede, in modo da lasciarlo tranquillo, come nel caso del Pancho Villa o del Lifegate cafè, dove spesso sono disponibili anche dei cuscini per far riposare i cani. O ancora l'Indiana Post Bar, il bar La Fontanella e molti altri. Per oltre 30 strutture. Torino. Sicuramente la medaglia d'oro per essere arrivati primi. Primi come cat cafè e primi come città in cui è visto più naturale, dagli studi sul web, andare al ristorante con il proprio amico a quattro zampe. Sri Ganesh, Le Fanfaron Bistrot, Punto verde: sono solo alcuni dei nomi che appartengono alla scena torinese del pet friendly, a mostrare come vi sia un'appartenenza assolutamente eterogenea di stili, cucine, tipologie di ristoranti, a fronte di una presenza più massiccia di Osterie e trattorie in città come Milano. Una legge che avvicenda tutte le città, è che più il ristorante è vicino alla scelta di vita vegana, tanto più è facile che i cani vengano accolti " casa", come nel caso di alcuni locali dove addirittura i padroni vengono dotati di tappetini - sponsorizzati da una marca di cibo per cani - e nel caso di cani molto grandi di salette appartate per non essere disturbati, e non disturbare. Stessa filosofia di attenzione all'animale all'Orto, già Salsamentario. E se al Marco Polo, così come a Casa Amélie - dove il logo è una simpaticissima bulldog francese addormentata -, fornire di acqua e cibo gli avventori quadrupedi è assolutamente normale, al Sapor Divino fanno qualcosa in più. Come mettere a disposizione un balcino abbastanza grande per lasciar riposare il cane - e anche i padroni - in pace e con un po' di distanza. Dando magari la possibilità al cucciolo di socializzare. Un panorama composito, fatto di ristoranti etnici come il Giapponese Giza o la Taqueria Las Rosas, tanto quanto di trattorie tipiche come In Vino Veritas, o pizzerie alla stregua de Il rospetto. Meno possibilità quindi, rispetto a Milano, ma per tutti i gusti. Roma. La capitale, al di là forse delle aspettative degli stessi clienti, se si ascolta e indaga in giro, è la terza città più pet friendly di Roma, per varietà di ristoranti, pizzerie e locali coinvolti in questo particolare tipo di accoglienza. Senza dimenticare la presenza del cat cafè. Una tendenza trasversale, per tipologia di locale e di quartiere. E se è vero che alcuni locali al di fuori del centro e delle zone più trafficate sono in lista, come lo Chalet Squisito all’Eur, oppure il Leber Bistrot a via Niccodemi, la maggior parte delle strutture segnalate con il “bollino cane” nella città eterna, sono in centro. A partire da strutture ben note al pubblico romano come il Ristorante Pizzeria Porto Fluviale e, non molto lontano, lo 0.75. Dal Pigneto in giù si trovano alcune strutture molto interessanti, come il Beliveat, dove è possibile che anche i cuccioli siano serviti, con crocchette e ciotole d’acqua e il ristorante pizzeria Margarì. Da qui, allontanandosi un po’, si trova il veGusta, uno dei locali vegani cittadini, e la Taverna del Grano. Restando in anelli più esterni rispetto al centro, è da segnalare Gradito al Fleming, su Via Flaminia. Se invece volete passeggiare in centro, approfittare di una delle grandi ville romane per far scorrazzare il vostro cane - dove permesso - prima o dopo pranzo, le scelte non mancano. Ai Balestrari in Prati, a piazza dell’Unità, è in ottima compagnia di locali come Babette, il ristorante pizzeria Falcone, in via della Memoria e la pizzeria Il Cuore di Napoli, in zona Castro Pretorio.