La forma delle Alpi
Su Rfood in edicola giovedì, i dieci imperdibili formaggi d'alpeggio, ma anche i prodotti dell'Appennino che oggi, rinati dalle macerie del terremoto del 2016, sbarcano online
La forma delle Alpi. Rfood, in edicola giovedì 22 settembre, accompagna i lettori alla scoperta dei formaggi imperdibili delle nostre montagne. Dieci eccellenze d'alpeggio, da assaggiare almeno una volta nella vita. Licia Granello racconta quali sono, dove vengono prodotti e soprattutto come portarli sulle nostre tavole.
Sullo stesso numero una storia di resistenza e speranza: quella dello zafferano di San Pellegrino di Norcia. Il terremoto del 2016 aveva distrutto l'azienda agr…
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