L'impero di Jamie Oliver in bancarotta, 25 ristoranti a rischio chiusura

Rischiano di saltare ben 1200 posti di lavoro, divisi in 25 ristoranti. E' la portata del disastro finanziario che potrebbe essere in procinto di investire Jamie Oliver e la sua azienda. Non è la prima volta che la star di Naked Chef, autore di numerosi libri e personaggio di spicco della gastronomia britannica, si trova al centro di guai finanziari. Già due anni fa, a causa di una mole di debiti accumulata pari a 80 milioni sterline, il gruppo di ristoranti del cuoco 43enne di Clavering, nel regno unito, aveva rischiato di saltare per aria. I dipendenti erano riusciti a tirare un respiro di sollievo solo perché lo stesso chef aveva immesso nel sistema aziendale diversi milioni di euro dal proprio fondo personale. La bancarotta era stata così evitata, ma evidentemente in due anni i problemi non si sono sanati, nonostante il piano di liquidazione messo in atto nel 2017, che aveva portato alla chiusura di oltre 12 ristoranti. I problemi sono, anzi, peggiorati. Oggi infatti il gruppo - comprendente le catene Jamiès Italian, Barbecoa e Fifteen - è sottoposto ad amministrazione controllata e ha incaricato il colosso della consulenza Kpmg di gestire il processo di insolvenza. Lo ha ammesso lo stesso Oliver, che si è dichiarato "profondamente dispiaciuto di questo epilogo, capisco quanto possa essere difficile ora per lo staff e i fornitori e per tutti coloro che verranno colpiti". Una mole di persone tale da far sembrare i circa 600 licenziamenti dello scorso anno, quasi una bazzecola. E che, tuttavia, non sono ascrivibili solo a responsabilità particolari di questa società, ma si inscrivono in una crisi generale che sta colpendo diverse grandi società che somigliano a quella dello chef. La storia imprenditoriale di Jamie Oliver, infatti, fatta di alti e bassi inequivocabili, si muove però su uno sfondo della crisi strutturale del grande retail e di marchi come: Carlucciòs (specializzato pure in gastronomia italiana), Byron Burger e Gourmet Burger Kitchen. Una crisi che va a braccetto con l'economia, la politica e con il clima di incertezza che si respira nel Regno Unito in questi ultimi tempi. Tutti questi colossi sono infatti sono stati non direttamente azzoppati dalla crisi politica, che ha invece aggravato problemi preesistenti. Come la deriva di un mercato prostrato dagli elevati costi d'esercizio - specialmente nella onerosissima Londra - e dal boom delle vendite via internet. Accanto ai problemi di Jamie Oliver e dei suoi 600 dipendenti, lo scorso anno hanno perso il posto di lavoro oltre 10.000 persone precedentemente impiegate nella grande ristorazione, anche a causa della tassazione che in Galles, ad esempio, è impennata del 23%. E su cui nulla hanno potuto i tagli programmati dal cancelliere dello Scacchiere, Philip Hammond, titolare del Tesoro nel governo Tory di Theresa May; i benefit da lui pensati hanno aiutato i piccoli imprenditori e i singoli esercizi, ma non sicuramente i colossi come quello del cuoco innamorato dell'Italia.