Polenta, vino e formaggi con la canicola? Sì, se siete al Rifugio Bertone
Luca IaccarinoQuesta oasi tra le vette del Monte Bianco permette di fuggire all'afa delle valli e delle città e perdersi nella bellezza e nei sapori di alta quota. Seguici anche su Facebook
Un paio di settimane fa vi ho portato a mangiare in riva al Mediterraneo – ah, che meraviglia la Trattoria Pina a Vulcano –, questa invece andiamo sulle vette, per la precisione a 1996 metri sul livello del mare. Appena arriva la bella stagione non perdo occasione per mangiare fuori, ove per “fuori” intendo proprio all’aperto, sotto il cielo azzurro o le stelle. Il problema è che in pianura in questi giorni il sole incenerisce, così per godersi il deh…