Tagliolini, formaggi e zuppa nella perfetta trattoria alpina
Luca IaccarinoOmens, a Verrès, è appena all'inizio della Val d'Aosta. Uno dei migliori indirizzi - informali - della Regione, per assaggiarne tipicità e atmosfere. Seguici anche su Facebook
In queste settimane mi gioco i jolly, ovvero: i miei posti del cuore. E dello stomaco. Quelli in cui torno e ritorno e ritorno ancora tutte le volte che posso. Venerdì scorso vi ho raccontato di una meraviglia marina - La rosa dei venti di Albisola Capo -, questa salgo in quota per una delizia montana: l'imbattibile Trattoria Omens, all'inizio della Val d'Aosta.
Omens è la perfetta incarnazione della trattoria alpina: usciti dall'autostrada a Verrès, propri…
Omens è la perfetta incarnazione della trattoria alpina: usciti dall'autostrada a Verrès, propri…