Tonda, alla pala o in teglia: torna il Pizza Romana Day
Lara De LunaIl 12 settembre in tutta la Capitale saranno sfornate pizze della tradizione con ricette dedicate a Roma e al Lazio. Una festa lunga un giorno, tra conferenza stampa e, la sera, a cena nei locali aderenti. Seguici anche su Facebook
Save the date. Il 12 settembre torna il Pizza Romana Day, l'evento che celebra un prodotto tipico della Capitale e la sua identità. Tonda, alla pala o in teglia, negli ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità. Non più quindi solo un prodotto "fatto con faciloneria" come chiosa Jacopo Mercuro, giovane patron di 180g-Pizzeria Romana, ma un prodotto che può essere fatto e va fatto "con sapienza tecnica e orgoglio". Lo stesso orgoglio…