Guida Espresso 2020: regione per regione, ecco i migliori ristoranti d'Italia

Dieci, il numero della fantasia nel calcio, della creatività, del genio. E dieci sono i "numeri 10" della cucina italiana secondo secondo la guida 'I ristoranti e i vini d'Italia 2020' de L'Espresso, presentata oggi a Firenze. Ad aggiudicarsi il massimo punteggio, ovvero i cinque cappelli, sono stati, tra il Nord e il Centro Italia: Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena, Piazza Duomo di Alba, Uliassi di Senigallia, e tre new entry, Seta del Mandarin di Milano, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Villa Feltrinelli di Gargnano. "Nella guida - ha detto il direttore delle guide de L'Espresso Enzo Vizzari - ci sono tante conferme eccellenti ma poche novità nella fascia media. I bravi sono sempre più bravi ma fenomeni emergenti con forza di irrompere al vertice se ne vedono sempre meno". Alcune delle novità ci sono anche nella fascia dorata, la Hall of Fame dei Cappelli d'oro inaugurata per il 40esimo anniversario della guida, in occasione dell'edizione 2018. In questo caso "imprimono le mani" nel cemento della ristorazione Da Vittorio di Brusaporto e La Pergola del Rome Cavalieri a Roma. Tra i premi speciali, la Cantina dell'anno arriva in Campania, con il premio al lavoro di uno dei fratelli Sposito alla Taverna Estia di Brusciano, il Pranzo dell'anno al Lido 84 e il Piatto dell'anno va all'Osteria Francescana. Premi anche per gli emergenti, Giovane dell'anno è Paolo Griffa del Grand Hotel Royal golf-Petit Royal, mentre il pizzaiolo emergente per il 2020 secondo gli ispettori è Valentino Tafuri della pizzeria Tre voglie a Battipaglia. Ultimi ma non ultimi, la cuoca dell'anno, il ristorante più ecosostenibile e il premio alla carriera. Rispettivamente: Alessandra Del Favero di Aga Hotel Villa Trieste di San Vito di Cadore, il Joia di Milano e Tonino Mellino de I quattro passi di Nerano. I Premi speciali BERTANI per il Pranzo dell’Anno Lido 84 di Gardone Riviera (BS) KETTMEIR per la Cantina dell’Anno Taverna Estia di Brusciano (NA) ZONIN per il Maître dell’Anno Thomas Piras Contraste di Milano FERRARI per il Sommelier dell’Anno Pascal Tinari Villa Maiella di Guardiagrele (CH) VEUVE CLICQUOT per la Cuoca dell’Anno Alessandra Del Favero Aga - Hotel Villa Trieste di San Vito di Cadore (Bl) INTRECCI per il Servizio di Sala dell’Anno Hotel Rosa Alpina St. Hubertus di Badia (BZ) LIBRA per il Giovane dell’Anno Paolo Griffa Grand Hotel Royal e Golf - Petit Royal di Courmayeur (AO) FERRARELLE per la Novità dell’Anno The Pantheon Iconic Rome Hotel - Idylio di Roma MY CHEF per la Performance dell’Anno Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) FILARE ITALIA per l’Innovazione in Cucina Inkiostro di Parma ACETO PONTI per il Piatto dell’Anno Osteria Francescana di Modena BY TOURIST per la Cucina di Pesce dell’Anno Danì Maison di Ischia (NA) DE CECCO per la Pasta dell’Anno Lux Lucis - Hotel Principe di Forte dei Marmi (LU) RISO BUONO per il Riso dell’Anno Casadonna Reale di Castel di Sangro (AQ) FORMAGGI SVIZZERI per il Carrello dei Formaggi Il Morelli - Hotel Viu di Milano DOMORI per la Pasticceria dell’Anno La Peca di Lonigo (VI) LAVAZZA per il Caffè dell’Anno Osteria Arborina di La Morra (CN) FABO per la Cucina Etnica dell’Anno Ciblèo di Firenze PIEVALTA per le Trattorie dell’Anno La Brinca di Ne (GE) Vino e Cibo di Senigallia (AN) AI Due Platani di Parma VITE COLTE per le Enotavole dell’Anno Casa del Barolo di Torino To Wine di Prato Vinarium di Napoli PODERE FORTE per il Ristorante sostenibile dell’Anno Joia di Milano IN CIBUM alla Carriera Tonino Mellino Quattro Passi di Nerano (NA) PETRA-MOLINO QUAGLIA per il Giovane Pizzaiolo dell’Anno Valentino Tafuri Pizzeria 3 Voglie di Battipaglia (SA) ASHAI super dry per il Cliente dell’Anno Alberto Rigolio e Manfredi Franco TERRA MORETTI Generazione 2.0 Valle d'Aosta: 3 cappelli: Grand Hotel Royal e Golf - PetitRoyal - Courmayeur 1 cappello: Hotel Bellevue - LePetitRestaurant HotelHermitage - LaChandelle LaClusaz Piemonte: 5 cappelli: Piazza Duomo - Alba 4 cappelli: Antica Corona Reale Combal.Zero Del Cambio Villa Crespi La Madernassa 3 cappelli: Condividere Al Sorriso All’Enoteca Guido nella Villa Reale Hotel Cinzia - Christian e Manuel Il Centro Osteria Arborina Piccolo Lago Relais Sant’Uffizio - Locanda Sant’Uffizio 2 cappelli: Locanda del Pilone Cannavacciuolo Bistrot Torino Casa Vicina La Limonaia Magorabin Spazio 7 Vintage 1997 Locanda di Orta Massimo Camia Cucina Rambaldi Dolce Stil Novo alla Reggia Euthalia Gardenia Hotel Il Nazionale Hotel Relais San Maurizio - Guido da Costigliole Il Cascinalenuovo Il Patio L’Ostelliere - La Gallina La Ciau del Tornavento La Credenza La Stella Relais Villa d’Amelia Tenuta Carretta - 21.9 Flavio Costa Trattoria Zappatori 1 cappello: Larossa Al Gatto Nero Banco Vini e Alimenti Consorzio Contesto Alimentare Hotel Sitea - Carignano Magazzino 52 Opera Villa Tiboldi Hotel Il Boscareto Resort La Rei Bovio Hotel Eurossola - Atelier Anna Ghisolfi Antine Campamac Ca' Vittoria Cacciatori Cannavacciuolo - Cafe? & Bistrot Tantris Casa Anna Da Francesco Filippo Oste in Albaretto Fioraia Geranio Hotel Alli Due Buoi Rossi - I Due Buoi La Fermata Hotel Palazzo Righini - Antiche Volte Il Clandestino Villa Pizzini La Coccinella Le Piemontesine Marc Lanteri al Castello Marsupino Matteo Caffe? e Cucina Regallo Pinocchio Reis Cibo Libero di Montagna RistoranTino San Marco San Quintino Resort Trattoria della Posta Valli di Lanzo Vecchia Arona Lombardia: Cappelli d'oro: Da Vittorio Dal Pescatore - Santini Miramonti l’Altro 5 cappelli: Hotel Mandarin Oriental - Seta Lido 84 Villa Feltrinelli 4 cappelli: Berton Contraste Cracco Lume Wicky’s Wicuisine Seafood D’O 3 cappelli: Enrico Bartolini - Mudec Hotel Park Hyatt - Vun Il Luogo di Aimo e Nadia Il Morelli - Hotel VIU Milano Iyo Joia Tokuyoshi Acquerello Dina Esplanade Gambero Grand Hotel Villa Serbelloni - Mistral Il Portico Materia 2 cappelli: [bu:r] Eugenio Boer 28 Posti Al Pont de Ferr Antica Osteria di Ronchettino Armani Hotel Milano Attimi by Heinz Beck Ba Asian Mood Ceresio 7 Daniel - Cucina Italiana Contemporanea Felix Lo Basso Gong - Oriental Attitude Hotel Bulgari - Niko Romito Hotel Gallia - Terrazza Gallia Hotel Magna Pars - Da Noi In Langosteria Michelangelo Sadler Serica Spazio Trattoria Trippa Viva Grand Hotel Fasano - Il Fagiano Ambasciata Antica Osteria Magenes Capriccio Casa Leali Cascina Vittoria Casual Collina Da Candida Da Nadia Hotel de la Ville - Derby Grill Hotel Il Porticciolo - La Tavola Hotel Il Sereno - Berton al Lago Hotel Mandarin Oriental - L’Aria I Castagni Il Saraceno Il Sole di Ranco Ilario Vinciguerra Leon d’Oro Ma.Ri.Na Pierino Penati Osteria della Brughiera Pomiroeu - Giancarlo Morelli San Martino Sport Hotel Alpina - Cantinone A’ Riccione Al Mercato Al Porto Al Sale Grosso Armani - Nobu Bon Wei Bullona Carlo e Camilla in Duomo Carlo e Camilla in Segheria Dim Sum Emporio Armani Ristorante Esco Exit - Gastronomia Urbana Filippo La Mantia Finger’s Giuliano a Milano Hotel Four Seasons - La Veranda Hotel Principe di Savoia - Acanto Identità Golose Milano Il Liberty Innocenti Evasioni L’Alchimia L’Angolo di Casa La Brisa La Griglia di Varrone La Mare?e Langosteria Cafe? Le Api Osteria Locanda Perbellini Manna Masuelli San Marco Mirta Olio - Cucina fresca Ratanà Rovello 18 Sine Sushi B Trattoria del Nuovo Macello Tre Cristi Voce di Aimo e Nadia Yazawa Yoshinobu Yuzu Zero Milano La Lepre Hotel Villa d’Este - La Veranda Ada e Augusto Al Carroponte Impronte Lio Pellegrini N.O.I. LeoneFelice - Vista Lago Il Moro Veleno Crotasc Da Bassano Due Colombe Feel Hotel Vista Palazzo Lago di Como Sottovoce I Tigli in Theoria Il Comacino - Magister bistrot The Market Place Florian Maison Fulmine Hostaria del Teatro Osteria da Pietro Hotel Cappuccini Resort Cucina San Francesco Castello Malvezzi L’Osteria della Zia Gabri La Bottega di Vittorio Al Malo? Al Porticciolo 84 Antica Osteria dei Camelì Aquariva Carlo Magno Hotel Mulino Grande - Il Magiono I 5 Campanili Il Cantuccio Il Cigno - Trattoria dei Martini Il Gusto della Vita La Buatta del Kangaroo La Chiusa La Locanda del Benaco QB Due Punto Zero La Prese?f Trescore Corte Gargnano Z M Q Rose Salò La Tortuga Villa Giulia Lanterna Verde Lino LoRo Motta - Ristorante Macelleria Natura Osteria della Villetta Osteria H2O Ristorante Gaudio Saur Sedicesimo Secolo Selva Tentazioni Via Vai Villa Naj Villa Necchi alla Portalupa Trentino 3 cappelli: ElMolin 1 cappello: Hotel Alpen Suite - Il Convivio Hotel Chalet Dv - Dolomieu Il Gallo Cedrone - La Taverna dell’Hotel Bertelli Hotel Gran Mugon - L Chimpl Hotel Orso Grigio La Stua del John Le Due Spade Le Tre Colombe Locanda Alpina Malga Panna Alto Adige 5 cappelli: Hotel Rosa Alpina - St. Hubertus 3 cappelli: Hotel Auener Hof - Terra Hotel Castel - Trenkerstube 2 cappelli: Hotel Alpenroyal Gourmet Restaurant Hotel Bischofhof - Jasmin Hotel Engel - Johannes Stube Hotel Gardena - Anna Stuben Hotel La Perla Kleine Flamme Kuppelrain Parkhotel Luna Mondschein In Viaggio Schlosswirt Forst - Luisl Stube Zur Rose 1 cappello: Culinaria Hotel Tyrol - Suinsom Unterwirt L’Osti? Zur Kaiserkron Hotel Laurin Osteria Acquarol AlpiNN Food Space & Restaurant Hidalgo Hotel Berghang Astra Restaurant Hotel Castel Fragsburg Prezioso Sissi Hotel Elephant - Apostelstube Hotel Kirchsteiger Hotel Stafler - Einhorn Johnson & Dipoli Mariannestube Parkhotel Holzner - 1908 Schoeneck Tilia Zum Lowen Friuli Venezia Giulia 4 cappelli: Agli Amici L’Argine a Vencò 3 cappelli: Altran Grand Hotel Duchi d’Aosta - Harry’s Piccolo Laite 2 cappelli: Chimera di Bacco Al Paradiso La Primula Ai Fiori Antica Trattoria Menarosti Bollicine Bracerie Venete Hostaria Ai 3 Magnoni Pepenero Pepebianco Trattoria Nerodiseppia 900 all’Isola Ai Cacciatori Al Ferarut Al Giardinetto La Subida - Trattoria al Cacciatore Barcaneta Borgo Eibn Campiello Da Irma Da Nando Dama Bianca HotelElliot Il Pedrocchino Ilja L’Androna La Darsena LaTaverna LocandaalCastello Ristorante Rosenbar A T-Porto Liguria 2 cappelli: Hotel Mare - A Spurcacciun-a Il Marin The Cook Restaurant al Cavo Impronta d’acqua Osteria della Corte Paolo & Barbara Sarri Villa della Pergola - Nove 1 cappello: Mercato Orientale La Posta Hotel Miramare - Mimosa Restaurant Chez Braccioforte Salvo Cacciatori Ai Torchi Aqua Balzi Rossi Giardino del Gusto Cantine Cattaneo Da U Titti Doc Hotel Bristol - Le Cupole Hotel Claudio Hotel Palazzo Vescovile Il Vescovado La Brinca La Conchiglia Langosteria Paraggi Manuelina Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo Meta Miky Muraglia Conchiglia d’Oro Officine del Cibo San Giorgio Emilia Romagna Cappello d'oro: San Domenico 5 cappelli: Osteria Francescana 3 cappelli: DaGorini Inkiostro Marconi 2 cappelli: Franceschetta 58 L’Erba del Re Agostino Iacobucci Cucina Massimiliano Poggi Caffè Arti e Mestieri Guido HotelIPortici Hotel Villa Aretusi - Sotto l’Arco Il Grano di Pepe Il Piastrino La Palta Magnolia 1 cappello: Hosteria Giusti Ai Due Platani Hotel De La Ville Parmigianino La Maison du Gourmet Parizzi M in Cucina The Craftsman Abocar Quartopiano Acqua Pazza Al Cambio Oltre Osteria Bottega ViVo La Buca Marè Alexander Amerigo Hotel Tosco Romagnolo Paolo Teverini Trattoria Irina Antica Corte Pallavicina Antica Osteria del Mirasole Antica Trattoria di Sacerno Apelle Makorè Benso Casa di Mare - San Domenico Bottega Aleotti Buriani Ca' Matilde Castello Del Lago La Zanzara La Chiocciola La Fefa La Lumira Locanda Liuzzi Nido del Picchio Onda Blu Or Osteria del Povero Diavolo Ostreria La Faggiola Righi Riva Secchia Stella d’Oro Hotel San Rocco La Capanna di Eraclio Veneto 5 cappelli: Le Calandre 4 cappelli: Antica Osteria Cera La Peca 3 cappelli: Aqua Crua Casa Perbellini El qoc - Garibaldi Hotel Palazzo Venart - Glam Ristorante Quadri La Tana Gourmet Stube Gourmet dell’Hotel Europa Locanda San Lorenzo Ristorante Perbellini Spinechile Resort Undicesimo vineria 2 cappelli: 12 Apostoli Il Desco Il ridotto Hotel Cipriani - Oro Amo Local Venissa Dolada Casin del Gamba Gellius La Casa degli Spiriti La Locanda di Piero La Montecchia Lazzaro 1915 San Martino SanBrite 1 cappello: L’Oste Scuro Osteria Ponte Pietra Chat qui rit CoVino Hostaria Da Franz Hotel Centurion Palace - Antinoo’s Lounge & Restaurant Hotel Monaco Grand Canal Restaurant Hotel The Gritti Palace - Club del Doge Riviera Vecio Fritolin Zanze XVI Da Beppino Le Beccherie Hotel Rosapetra La Corte del Lampone Tivoli Ai Do Campanili Al Callianino Al Cjasal Al Ponte Hotel Ca’ Sette - Ca’ 7 Da Omar Dalla Libera Damini Macelleria & Affini Degusto Due Mori Locanda Baggio Feva Fuel Radici Ristorante 19.94 Hotel Aldo Moro Ristorante La Cuisine Hotel Regina Adelaide - Regio Patio Hotel Sweet World - Alla Veneziana Hotel Villa Cordevigo - Oseleta L’Altro Penacio L’Artigliere Marcandole Olio&Burro Penacio Opera Terza Panevin Storie d’Amore TreQuarti Valbruna Vecchia Malcesine Marche 5 cappelli: Madonnina del Pescatore Uliassi 3 cappelli: Andreina 2 cappelli: Clandestino Due Cigni Signore te ne ringrazi L’Arcade Lo Scudiero Symposium 1 cappello: Hotel SeePort - Ginevra MarcelloE2 Nostrano Al mare Hotel alla Lanterna Antico Furlo Casa Rapisalda Hotel giardino Il tiglio L'angolo divino Mangia Marchese del Grillo Osteria Ophis Umbria: Cappello d'oro: Casa Vissani 3 cappelli: Palazzo Seneca - Vespasia 2 cappelli: Hotel Nun - Eat La Locanda del Capitano 1 cappello: La Locanda del Cardinale Bosco 131 La Forchetta Da Luciano I Sette Consoli La Foresteria Alzatura La Trattoria di Oscar... e quant’altro San Giorgio Villa Roncalli Toscana: Cappello d'oro: Enoteca Pinchiorri Caino Lorenzo Romano 4 cappelli: Hotel Principe - Lux Lucis Bracali 3 cappelli: Hotel Four Seasons - Il Palagio Bistrot Hotel Byron - La Magnolia Giglio Il bucaniere Villa Rospigliosi Atman 2 cappelli: Borgo San Jacopo Cible?o Cibre?o Gucci Osteria da Massimo Bottura Hotel St. Regis Winter Garden By Caino La Bottega del Buon Caffè Santo Pietro in the City La Leggenda dei Frati La Meénagère Ora d’Aria Hotel Villa Grey - Il Parco Hotel Principe di Piemonte - Il picccolo principe L’Imbuto Punto - Officina del Gusto Arnolfo Borgo Santo Pietro - Meo Modo Castello di Spaltenna - Il Pievano Hotel Il Pellicano Hotel Relais Borgo San Felice Poggio Rosso Hotel Rosewood Castiglion del Bosco - Campo del Drago L’Andana - La Trattoria Enrico Bartolini La Pineta Osteria di Passignano Perillà Silene 1 cappello: Grand Hotel Minerva - La Buona Novella Grand Hotel Villa Cora - Le Bistrot Gurdulù HotelBrunelleschi SantaElisabetta Hotel Savoy - Irene Hotel Westin Excelsior Se.Sto On Arno Filippo Mud Pesce Briaco Hotel Castel Monastero Contrada Osticcio Ristorante Enoteca Castello del Nero - La Torre Antica Porta di Levante Baldo Vino Butterfly Castello di Fighine Cum Quibus Da Bibo Del Duca Hotel il Borro - Hosteria del Borro Il Merlo La Tenda Rossa Locanda Martinelli Maggese Myo - Centro Pecci Osteria della Magona Osteria Le Logge Pozzo di bugia PS Terramira Lazio Cappello d'oro: Colline Ciociare Hotel Rome Cavalieri - La Pergola 4 cappelli: Il Pagliaccio Metamorfosi La Trota dal ’63 3 cappelli: Achilli Enoteca Al Parlamento Idylio by Apreda At The Pantheon Iconic Rome Hotel Pascucci Al Porticciolo Satricum 2 cappelli: All’Oro Antonello Colonna Open Glass Hostaria Hotel de Russie - Le Jardin de Russie Il Convivio Troiani Il Sanlorenzo Il Tordomatto Imago At The Hassler Marzapane Osteria Fernanda PerMe Pipero Roma Retrobottega The Corner Townhouse Marco Martini Il Tino Barrique by Oliver Glowig Essenza Hotel Aminta Resort Romolo al Porto 1 cappello: Acciuga Al Ceppo Atlas Coelestis Bistrot64 Chinappi Cu_cina food roots Doozo Giulia Hotel Aldrovandi Villa Borghese Assaje Hotel Bernini Bristol - The Flair Hotel Eden - La Terrazza Hotel Palazzo Manfredi - Aroma Hotel San Francesco - Jacopa Hotel Splendide Royal - Mirabelle Hotel The First Luxury Art AcquaRoof Hotel Villa Laetitia Enoteca La Torre L’Arcangelo Le Tre Zucche Livello1 Moma Osteria Siciliana Perpetual Roscioli Spazio Niko Romito Sushisen Zia Osteria dell’Orologio Il granchio Alceste al Buon Gusto Da Pierino Acqua pazza Benito al bosco Chinappo Da Fausto Riso Amaro Danilo Ciavattini Hotel La Posta Vecchia - The Cesar La Parolina Materiaprima Ristorante degli Angeli Sala della Comitissa Sora Maria e Arcangelo Abruzzo: 5 cappelli: Casadonna Reale 3 cappelli: La Bandiera Villa Maiella 2 cappelli: Al Metrò Cafè Les Paillotes Hotel Zunica 1880 Tamo 1 cappello: Il Ritrovo d'Abruzzo Cipria di Mare D.One Vecchia Marina Hostaria del Pavone Hotel Castello Chiola - L'antico torchio Hotel Lucia Insight Eatery L'angolino da Filippo L'angolo d'Abruzzo La corniola Magione Papale Mammaròssa Tosta Molise 1 cappello: Locanda Mammì Miseria e Nobiltà Risorta - Locanda del Castello Campania Cappello d'oro: Don Alfonso 1890 4 cappelli: Danì Maison Krèsios Taverna Estia 3 cappelli: Grand Hotel Excelsior Vittoria Terrazza Bosquet Il faro di Capo d'Orso Piazzetta Milù Quattro Passi Taverna del Capitano Torre del Saracino 2 cappelli: L’Albergo della Regina Isabella - Indaco Casa del Nonno13 HotelCalaMoresca - Caracol HotelCapriPalace-L’Olivo Hotel Quisisana Bikini Hotel Capo La Gala - Maxi Mammà Hotel Monastero Santa Rosa - Il Refettorio Hotel Villa Cimbrone Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra La caravella Oasis Sapori Antichi Osteria Arbustico 1 cappello: Giardino Eden Hotel Il Monastero La Cucina del Monastero Hotel Miramare e Castello La Lampara Hotel Terme Manzi - Il mosaico Zì Nannina a Mare Umberto a Mare Hotel Aquapetra Resort - La locanda del borgo Canonico Caruso Il Buco L’antica Trattoria La Lanterna Relais Blu Grand Hotel Angiolieri - L’Accanto La Tradizione Villa Chiara Orto & Cucina La Locanda del Testardo Da Tonino Hotel Punta Tragara - Le Monzù Hotel Palazzo Avino - Rossellinis Sensi Brezza Marina Hotel Savoy Beach - Tre Olivi Le Trabe - Tenuta Capodifiume Al Convento Casa Rispoli Cieddì Don Geppi Habituè Roji Taverna Vesuviana Hotel Il San Pietro - Zass Hotel Le Agavi - La Serra Hotel Le Sirenuse - La Sponda Hotel Lloyd’s Baia - Re Mauriì Hotel Parker’s - George Restaurant Hotel Romeo - Il Comandante Palazzo Petrucci Terrazza Calabritto Veritas Il foto dei Baroni Il Vecchio Mulino 1834 Locanda Radici Locanda Severino Maeba Megaron President Sud Tenuta Nannina Triglia Vairo del Volturno Basilicata 2 cappelli: SanBarbatoResort - DonAlfonso VitantonioLombardo 1 cappello: Ego Gourmet Antica Osteria Marconi Puglia 4 cappelli: Bros' 3 cappelli: Angelo Sabatelli Borgo Egnazia - Due Camini Pashà 2 cappelli: Il fornello da Ricci Memorie Menelao a Santa Chiara 1 cappello: Alex Ristorante Primo Restaurant Le lampare al Fortino Quintessenza 31-10 Osteria Lorusso Al Primo Piano Bacco Casa Li Jalantuumene Cozze e Gin - Lemì bar Creatività Già Sotto l’Arco Hotel La Peschiera - SaleBlu Hotel Relais La Sommità Cielo Masseria Il Frantoio Hotel Vinilia Wine Resort Casamatta Il Capriccio La Bul Le Giare Laltro Baffo Le Antiche Sere Masseria Petrino Osteria del Borgo Antico Porta di Basso Ristorante Gaio Roots Tuccino Umami Calabria 3 cappelli: Abbruzzino Qafiz 2 cappelli: Biafora Restaurant Dattilo Hotel Praia Art Resort - Pietramare Il Gambero Rosso 1 cappello: La Locanda di Alia La Tavernetta Officina del gusto San Domenico Sicilia 4 cappelli: Duomo La Madia 3 cappelli: Locanda Don Serafino Accursio I Pupi The Ashbee Hotel St. George 2 cappelli: Hotel Villa Carlotta - La Fenice Belmond Grand Hotel Timeo - Otto Geleng La Capinera Bye Bye Blues Hotel Capofaro - Malvasia Resort Hotel Signum Hotel Relais Briuccia - Capitolo Primo Hotel Therasia Resort - Il Cappero Vota Vota 1 cappello: L'oste e il Sacrestano Fattoria delle Torri Taverna Migliore Hotel Belmond Villa Sant’Andrea - Oliviero Villa Antonio Gagini Hotel Villa Igiea - Cuvèe du Jour Osteria dei Vespri Palazzo Branciforte Al Fogher Boutique Resort Donna Carmela - La cucina di Donna Carmela Hotel Zash Vicari Hotel Antica Filanda Hotel Villa Neri - Le Dodici Fontane Shalai Hycesia Isola di Panarea Il Bavaglino La Foresteria - Planeta Locanda Gulfi Modì Sapio Serisso 47 Terrazza Costantino Coria Crocifisso Sardegna 3 cappelli: Dal Corsaro 2 cappelli: Luigi Pomata Confusion 1 cappello: I sarti del gusto I Frati rossi Ristorante Enoteca Da Giovannino Al Refettorio Al Tuguri Da Nicolo Essenza Hotel Gabbiano Azzurro - Blu Hotel Golden Gate Hotel Moderno Da Achille HUB Il Cormorano La Gritta Su Carduleu Su Gologone