Genuine, sostenibili e piene di gusto: le uova alla canapa

Si potrebbe semplificare dicendo che sono perfette per chi ha il colesterolo alto. Ma oltre ad essere genuine sono pure sostenibili e buone. Stiamo parlando delle uova delle galline allevate con semi di canapa prodotte nel piccolo comune di Massa D'Albe, ai piedi del Monte Velino in Abruzzo.

Qui la felice intuizione ce l'ha avuta qualche anno fa Silvia Bambagini Oliva che, insieme alla mamma, ha ripreso in mano il vecchio il pollaio della nonna mossa da un'idea vincente: alimentare…