Camminando, gustando, conoscendo: ecco eatPRATO 2020

In movimento, in viaggio, con tantissima energia. E' così che è stata progettata e immaginata la nuova edizione di eatPRATO 2020. Un appuntamento che, come altri, ha scelto di ripartire nonostante il particolare momento storico e lo farà diffondendosi nel tempo. Non solo un fine settimana, quindi, ma ben 7, dal 19 settembre al 31 ottobre 2020. Non una giornata scelta casualmente, ma la giornata nazionale del trekking urbano, chiusura perfetta per eatPRATO Walking - questo il nome dell'edizione che sta per partire - un progetto dedicato alla conoscenza non statica di sapori, cultura e tradizioni. Camminando, gustando, conoscendo: arriva eatPRATO 2020 "Il gusto, l'enogastronomia, si fondono con il tessuto urbano ed extraurbano. Il filo conduttore è Walk around tasting" ovvero un progetto che unisce le gioie del palato con quelle degli occhi e dell'intelletto, legandole insieme con il filo delle Passeggiate del Gusto, itinerari che ogni sabato pomeriggio riveleranno gli angoli nascosti della città toscana disegnando una mappa tra ville, palazzi, giardini e piazze, e con quello delle escursioni "fuori porta" che la domenica accompagneranno i partecipanti sul territorio percorrendo la Via della lana e della seta e lungo la Via medicea. Vari piccoli tour divisi in due giorni e in due luoghi, che gireranno attorno a un solo punto cardine: le eccellenze di Prato. Tra una passeggiata alla via della Lana e una foto alle strade del centro storico, ci si potrà fermare - guidati da persone esperte - alla scoperta di luoghi particolari, dove degustare prodotti tipici e assistere a performance artistiche, racconti storici, esposizioni di artigiani. Riposarsi con una merenda sul prato o dileggiarsi in un pic nic sull'erba In un intreccio tutto toscano. Più eventi, meno partecipanti. "La necessità di evitare gli assembramenti ha fatto tabula rasa degli eventi, e il settore enogastronomico, non meno di quello dello spettacolo, ne ha risentito moltissimo - raccontano gli organizzatori -. La difficoltà, però, ha costretto a ripensarsi, a ripensare la stessa esperienza enogastronomica, a rinnovare le formule e così permettere anche di raggiungere un pubblico nuovo, orientato al benessere e al cammino". Tutto si concluderà nella giornata nazionale del trekking urbano, l'ultimo giorno di ottobre, con una visita speciale al fiume Bisenzio. Un progetto che vuole far dialogare. Gli occhi con il palato, gli amanti dell'arte contemporanea con panorami medievali, i curiosi del rinascimento con le testimonianze di archeologia industriale sul territorio, e tutti con la filosofia green che deve guidare la vita contemporanea, votata alla sostenibilità e a un benessere che sia condiviso tra uomo e ambiente. Il tutto pensato per attirare anche "il viandante contemporaneo curioso, smaliziato e attento". Gli appuntamenti "saranno coordinati da guide culturali e guide ambientali specializzate e vedranno la partecipazione di chef, produttori vitivinicoli, artigiani. I posti disponibili da prenotare sono massimo 20 a tappa (due turni, sia mattina che pomeriggio, nella giornata nazionale del trekking)" rigorosamente da prenotare entro le 24 ore precedenti.