Stoccafisso con le patate alla pisana
a cura di Eleonora CozzellaUn tipico piatto toscano che si gusta in estate e inverno. Seguici anche su Facebook
Un piatto di pesce della tradizione toscana, questa ricetta dello Stoccafisso con le patate alla pisana. Non ha una vera e propria stagione, perché si cucina a partire dal tipico pesce conservato. Quello che cambia è il pomodoro: fresco in estate, pelato in inverno. A seconda dei gusti il pepe può essere sostituito dal più popolare peperoncino. Vino consigliato, un Riesling.
Ingredienti per 4 persone
600 g di stocca…
La ricetta: Stoccafisso con le patate alla pisana
Ingredienti per 4 persone
600 g di stocca…