Dalla pizza ai piatti gourmet, la mappa dei migliori delivery di Roma

L’Italia a colori sa di consegne a domicilio. Con le restrizioni previste nell’ultimo dpcm anti-Covid in tutto il Paese dopo le 22 gli spostamenti sono vietati, mentre nelle regioni bollate come fasce rosse il divieto vale tutto il giorno. Che sia un lockdown completo o no, la soluzione per i ristoratori che non intendono abbassare le serrande resta quella di continuare a lavorare con il delivery o l’asporto. Roma, in questo, si è già attrezzata e quindi vi proponiamo una selezione dei ristoranti dove ordinare la cena (o il pranzo) per una consegna a domicilio fatta direttamente dai locali, senza intermediari nè piattaforme per il delivery., Roma, i locali che fanno consegna a domicilio Ristoranti stellati Pipero Il patron Alessandro Pipero dal suo ristorante stellato nel centro storico della Capitale porta in tutta Roma i piatti del menu “PiperHome”. Varia la scelta: degustazione di pane e olio, la celebre carbonara, ma questa volta in versione di lasagna (18 euro), i cubotti di polenta e funghi (14 euro), i bao al vapore con salsiccia e friarelli (tre a 13 euro), il maritozzo alla “sca-pesce” o la fettina di maiale panata (20 euro). In alternativa, l’intero menu degustazione a 90 euro. Per me Giulio Terrinoni In questo ristorante gourmet lo chef Giulio Terrinoni propone l’interessante formula dei “tappi”. Piccoli piatti da degustare in tutte le case (consegna in ogni zona di Roma) da soli o in compagnia, che vengono consegnati in ogni quartiere della città. Tre le possibilità di scelta dal menu: tre tappi a 33 euro, cinque al prezzo di 55 euro o l’intero menu (10 tappi) a 100 euro. Le portate sono tutte a base di pesce, come la salsiccia di mare con broccoli e ketchup gourmet, il fishburger con con bacon croccante e cipolla in agrodolce o la trippa di rana pescatrice, solo per citarne alcune. Hotel Eden Fabio Ciervo, chef del lussuoso Hotel Eden a Roma, propone la formula delivery dalle 19 alle 22 con consegna in centro storico (eccetto le zone Monti e Trastevere), Prati, San Pietro e Parioli. Bisogna ordinare almeno un'ora prima dell’orario richiesto per la consegna e il menu, che cambierà ogni mese, invita ad assaggire i fiori di zucca al forno ripieni di ricotta, Taleggio e olive nere, i ravioli ripieni o, tra i secondi, la tagliata di vitello con limone, capperi e bieta gratinata. Tra i piatti di pesce, tagliata di tonno con melanzane e aceto balsamico invecchiato, o polpo in salsa barbecue. Il Convivio Troiani Angelo Troiani già in occasione del primo lockdown in primavera ha avviato il delivery del suo ristorante. Il menu spazia tra pietanze di ogni tipo. La cucina del Convivio propone piatti da ultimare in pochi minuti a casa, da assemblare facilmente (con le istruzioni fornite dal ristorante) e da finire di cuocere in forno a 60 gradi per pochi minuti. I kit dei piatti si conservano in frigorifero per tre giorni, nel caso in cui non si voglia prepararli subito. Tra le proposte, la capasanta gratinata (per tre persone a 20 euro), il coniglio porchettato con maionese di more e porcini (20 euro per due persone), o lo stinco di maialino al orno con salsa alla melagrana e zenzero (35 euro tre porzioni). E’ possibile ordinare anche il menu degustazione 5 piatti a 50 euro a persona. Glass Hostaria La chef stellata Cristina Bowerman ha ideato per il suo ristorante a Trastevere la formula “Glass a domicilio”. Per un’occasione speciale o per una cena gourmet si può ordinare, al costo di 90 euro a persona, un menu d’autore che verrà consegnato a domicilio in tutta a Roma. Le proposte? Si va dal sashimi di ricciola, latte di mandorla e pesche fermentati agli gnocchetti con edamame, pomodorini e bagna cauda moderna, fino all’agnello con carote al caffè e Gorgonzola e alla zuppetta di espresso. Gli altri ristoranti Carnal - Morso sabroso Una cena in stile Sudamericano? Ci pensa lo chef colombiano Roy Caceres, che dal suo ristorante in Prati aperto con Riccardo Paglia e Andrea Racobaldo porta in tutta Roma il suo delivery a base di tre box con i piatti da assemblare. Il box tacos (per due persone 60 euro) nasce da una rivisitazione dei classici tacos sudamericani contaminati con i sapori dei ricordi di Caceres. Oltre alle varie farciture di carne già cotte (tra cui pancia di maiale affumicata o pollo marinato al mole Rosso) vengono fornite anche la salse, dalla crema di guacamole alla Mayo chipotle. Il box Bbq prevede vari tipi di carne già cotta (costine di maiale marinate alla birra, salsiccia in crostone alla senape di Dijon, ali di pollo alla paprika affumicata e idromele, per citarne alcune), salse e accompagnamenti come la pannocchia al burro e erbe o l’ananas marinata. Infine, il box Pescado con chevice e altre pietanze gustose. Tutte le box si conservano per 5 giorni in frigo. Antica Fonderia Alba Esteve Ruiz da via del Pellegrino, a pochi passi da Campo de’Fiori porta nelle case romane specialità spagnole in chiave moderna e rivisitata. Contaminazioni tra i piatti iberici e italiani preparate in maniera gourmet. Oltre ai vari tipi di paella (consegnata con la tipica padella in cui prepararla con la ricetta della chef), si possono ordinare pietanze come i carciofi alla brace con patè di fegatini, crema di ricotta e agrumi (10 euro), gli gnocchi (da cuocere) con ragù di chorizo e salvia (13 euro), il babà salato (1 euro al pezzo) o la millefoglie con cremoso di cioccolata bianca, fava tonca e mele (5 euro). Dao Chinese restaurant Due chef italiani e un maestro della cucina orientale. Il patron di questo ristorante cinese tutto basato sul rispetto dei piatti (veri) della tradizione, Shu Jianguo, ha creato una formula decisamente innnovativa per il suo delivery. Oltre ai piatti del menu classico del ristorante (consegna a domicilio entro 5 km dal locale, in zona Montesacro), dal 19 novembre ci sarà anche la proposta del menu "Forchette e bacchette". Un progetto che coinvolge lo chef del ristorante, Zhu Guangquiang, e due cuochi del Lazio, Iside De Cesare (ristorante La Parolina a Trevignano) e Dino De Bellis dell'Enoteca regionale Palatium. Insieme hanno creato un menu con piatti che sono il frutto di contaminazioni tra Oriente e Occidente, in particolare tra la Cina e l'Italia. Due le formule tra cui scegliere: l'aperitivo (da 12 ravioli per due persone a 18 euro o con 18 ravioli a 25 euro), il menu cena completo a 30 euro e la fomula combo per due persone a 70 euro. Tra i ravioli dell'aperitivo ci saranno le novità pensate dai due chef stellati (oltre ai classici cinesi), come il raviolo con pappa al pomodoro o con la ribollita di Iside De Cesare, o i ravioli con broccoli e arzilla e uno ripieno a base di bollito, agrumi e pecorino di De Bellis. Nel menu della cena, invece, pizza alla cinese, involtini di salmone con alghe e involtini primavera e Cha Sha Bao. Ma anche cappelletti di cinta senese con burro alla nocciola di De Cesare e pancia di maialino con mele annurche, cavolo e verza bruciata di De Bellis. Al 384 In via delle Medaglie d'Oro un locale che non ti aspetti. Una di quelle pizzerie dove la visita veramente è d'obbligo, perchè si sfornano tonde gourmet ora disponibili anche per la consegna a domicilio. Il menu è diviso in pizze di Innovazione, Classiche e Ripiene e si possono ordinare anche i fritti, tutti artigianali. E poi margherita della casa con San Marzano, stracciatella di Andria e emulsione di basilico, pizza con gorgonzola al cucchiaio, 'nduja, fioridilatte, spinaci e olio al limone, o la pizza ripiena di stracchino, porchetta e insalatina. Armando al Pantheon La famiglia Gargioli non ha bisogno di presentazioni. A Roma questo ristorante del centro storico (aperto dal 1961) è un’istituzione e ora, oltre alla formula take-away e al delivery con la piattfaforma Cosaporto, lo chef Claudio, con la figlia e sommelier Fabiana e il resto dello staff, propone piatti da consegnare a domicilio in tutto il centro storico (Panthen, piazza Navona, Campo de’Fiorio, Mnti, piazza Venezia, largo Argentina). Le specialità parlano romano e tra kit per preparare la pasta, meritano di essere menzionati il tortino di alici fritte, le fettuccine con le regaje di pollo con la pajata (10 euro), la zuppa di orzo perlato, lenticchie, funghi e tartufo (10 euro), l’anatra alle prugne o la farona con i porcini 15 euro).Per finire la mitica torta “antica Roma”, con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero (8 euro). La domenica sera il ristorante è chiuso e non effettua consegne. Angelo Pezzella Una tonda d’autore da gustare a casa? Si sa, la pizza è tra i prodotti più amati per le consegne a domicilio e il maestro dell’acqua e farina Angelo Pezzella ha deciso di non deludere i suoi clienti. Nelle zone Appio e Quarto Miglio consegna tonde (alla napoletana) con ingredienti di qualità, accostamenti ben bilanciati e riusciti e cornicioni alti e fragranti. Ma cosa scegliere? Oltre alla classica margherita, la pizza 1095 (con vellutata di zucca, provola di Agerola, pancetta di maialino nero del casertano e scaglie di parmigiano) o la tonda alla genovese. Ma ci sono anche, tra le altre, la Don Gaetano con ciccioli napoletani, provola, ricotta e pepe, o la Terra Mia con scarola, olive e capperi di Pantelleria. Eggs Se non volete rinunciare alla cucina della chef Barbara Agosti e all'uovo come protagonista dei piatti vale la pena ordinare una cena nel suo ristorante di Trastevere. Oltre al kit per preparare una perfetta carbonara (29 euro per 4 persone) si possono scegliere due menu degustazione o i piatti del menu alla carta. Specialità come il gioco del croccante (tuorli croccanti, verdure in pastella, polpetta di bollito, baccalà in pastella e ravioli fritti: 15 euro) o la tartare di fassona e maionese alla senape (19 euro). Tra i piatti unici, il Fish Eggs Chips o la terrina di gallina bio e verdure (13 euro). E poi c'è la carta delle carbonare (anche in versione vegetariana con broccolo romanesco). Da bis lo zabaione. Consegna grauita in tutto il Gra e 20 per cento di sconto sui vini. La Mangiatoia Dal 1967 questo ristorante pizzeria (in via dei Due Ponti) sforna tonde della tradizione romana. A impastare e condire c'è Andrea Renzi, che ora propone margherite, marinare e capricciose anche per la consegna a domicilio nel quartiere (fatta direttamente dal ristorante). Bassa e croccante, la tonda di questo indirizzo va mangiata rigorosamente con le mani per assaporarne appieno la fragranza e la qualità degli ingredienti. Non mancano le pizze bianche, base mozzarella e ingredienti di stagione. Chinappi Menu alla carta appositamente pensato per il delivery e tutto a base di pesce freschissimo. Stefano Chinappi ha ideato i piatti per la consegna a domicilio in tutto il centro storico, specialità per la cena in cui non mancano crudi e altre delizie. Si può iniziare, ad esempio, con gli scampi di Ponza crudi (15 euro per 4 scampi) o la votapiatti di calamaretti (15 euro). E poi mazzancolle grigliate su crema di melanzane (22 euro), paccheri di Gragnano aglio, olio, totanetti e peperoncino (19 euro), risotto di gamberoni rossi e pomodorini (19 euro) o torta caprese (6 euro). L’Oste Massimo Pulicati e la moglie Maria Luisa Zaia con i tre locali di cui sono proprietari con i figli (oltre a questo in centro, anche l’Oste della Bon’ora a Grottaferrata e quello all’Appio), in tutta Roma portano piatti della tradizione romana e specialità finger burger. Tra le proposte, vari tipi di hamburger, il carcotto (una sorta di porchetta), lasagna al ragù (8 euro), gnocchi gratinati con salsiccia e funghi (8 euro), pollo alla romana (8 euro), e supplì tradizionale (1,50 euro l’uno). E poi carbonara, amatriciana, cacio e pepe. Per il pranzo della domenica viene preparato e consegnato a domicilio un menu ad hoc a base di antipasto, primo, secondo e dolce a 25 euro a persona. Sintesi Zuppe, prodotti da forno, dolci. E’ un concept a 360 gradi il delivery del ristorante Sintesi, un progetto pensato e voluto da Sara e Carla Scarsella, che con Matteo Compagnucci hanno aperto questo ristorante gourmet ad Ariccia (Castelli romani). Con Sintesi at Home arrivano a casa specialità che spaziano dalla zuppa al curry con ricciola e verdure (14 euro) al fish&chips con salsa tartara (18 euro). Invita al peccato di gola il pane fatti in casa, tra cui semintegrale (3 euro per mezzo chilo) o quello con caprino, topinambur e rapa rossa (6 euro). I dolci? Banana bread (una fetta 2 euro) e torta di rose (4 euro). E a domicili arrivano anche i vini da scegliere dall’apposita carta. Molto a casa tua L'esperienza del ristorante da rivivere a casa. A metà strada tra un catering e una cena a domicilio, qui con il delivery si può scegliere se ordinare un piatto per cena o un servizio completo, compreso di pietanze, camerieri, setting per la tavola e decorazioni floreali. A proporre l'offerta è il ristorante Molto italiano nel quartiere Parioli, che senza intermediari si occupa di tutto e porta la sua esperienza in ogni zona della città. Il menu del delivery propone piatti che vanno dalle alici croccanti in con radicchio in saor agli gnocchi al brasato di vitella. Ma qui la specialità della casa sono pollo Nero di Borgogna al girarrosto e il maialino di latte, sempre al girarrosto. Per finire, tarte tatin con crema inglese alla cannella o tortina di pere e cioccolato, solo per citare alcuni dei dessert. Dejavù Voglia di panino? Ci pensa questo locale di Centocelle frequentatissimo nei weekend e ora, causa dpcm anti-Covid, trasformato a cena in delivery per chi abita nella zona. Non chiedete, però, il classico hamburger, perché qui si preparano panini come il Dolceamaro, con arrosto di vitella cotto a bassa temperatura, insalata,taleggio fuso, pancetta affumicata di Norcia, cipolle caramellate, zest di arancia e cacao amaro (14 euro). Poi c’è il panino al Frutto Proibito, con arrosto di maiale, lattuga, mela verda, uvetta e pancetta (12 euro) o la bruschetta lombarda, con gorgonzola, miele e noci (4 euro a fetta). Le Carré Français I sapori d’Oltralpe a domicilio. La firma dei piatti è di questo indirizzo in zona Prati tutto votato alla cucina francese. Oltre alla cena con piatti gourmet, si possono ordinare i prodotti di boulangerie (come le quiche), il pane homemade (dalle baguette a quelli farciti) o i dolci (eclair e macaron su tutti, ma non mancano tarte tatin e altre delizie). Tornando alla cena, il meglio della cucina francese è rappresentato da pietanze come la zuppa di cipolle (12 euro) o la parmentier (19 euro). E poi bouef bourgignon (19 euro), e formaggi d’oltralpe. I costi della consegna variano a seconda delle zone. Centorti A Roma Sud-Est consegna questa osteria in zona Appia dove la cucina autentica e senza fronzoli è il cavallo di battaglia. Per il delivery il menu prevede purea di cicerchie con misticanza selvatica ripassata e crostini, fettuccine di grani antichi tirate a mano con spalla di capriolo (11 euro), polpette di cacio, ovo, fagioli borlotti e salsa allo zafferano (8 euro), supplì con ragù di prosciutto e torta di mele artigianale (solo per citarne alcuni). I Quintili Furio Camillo Marco Quintili è ormai un nome affermato tra i pizzaioli della Capitale. Dopo il suo primo locale a Tor Bella Monaca ha aperto, quest’anno, questo indirizzo in zona Appia e nello stesso quartiere consegna le sue tonde alla napoletana. Tante le varietà tra cui scegliere, tutte preparate con un impasto digeribilissimo, ben lievitato e con ingredienti rigorosamente di stagione e di eccellenza. Qualche esempio? La pizza alla carbonara con crema di pecorino, guanciale croccante, tuorl d’uovo disidratato e pepe-Cuvée. Impossibile resistere, poi, ai fritti d’autore (non aspettatevi la classica crocchetta) o alla pizza Crocchettina con cornicione ripieno alla ricotta. Treefolk's Pub Lo chef Valerio Mattaccini è un vulcano di idee gastronomiche e ha modo di esprimersi nella cucina di questo nuovo pub di Trastevere tutto ispirato alle atmosfere dell’Inghilterra degli anni ’20. Dalle 18 alle 22 si possono ordinare i piatti del menu a domicilio, senza maggiorazioni di prezzo. Oltre ai burger, tutti davvero invitanti, ci sono i lollipop di pollo, i maritozzi salati (alla picchiapò o al baccalà mantecato, ad esempio), la tartara di fassona e il galetto (già cotto o da ultimare a casa, così come il risotto e la guanciola). Tra i dessert, zuppa inglese al whisky e tiramisù servito nella lattina di birra. Proloco Trastevere Pizza e fritti da dieci e lode sono un must della cena di questo locale di Elisabetta Guaglianone e Vincenzo Mancino. Tutti gli ingredienti sono eccellenze del Lazio e da Trasstevere arrivano anche specialità a chilometro zero, come i supplì d’orzo alla carbonara (3 euro) o la mozzarella in carrozza con bufala e alici di Anzio. La lista delle tonde è un attentato alla dieta, dalla pizza ala gricia (13 euro) alla capra mantovana, con zucca, erbe aromatica, pancetta arrotolata e stracchino di capra (13 euro). La Terracina è condita con pomodoro, aglio e alici di Terracina (8 euro), mentre la Monti Lepini (10 euro) è a base di pomodoro, mozzarella di bufala di Amaseno e prosciutto di Bassiano. I dolci? Pane perduto al cioccolato, panna cotta e ovis mollis. SI consegnano anche taglieri di salumi e formaggi. Big Friends Carne, pesce, pasta o panino? C'è di tutto nel menu, ben costruito e di qualità, di questo ristorante che consegna in zona San Giovanni. Una cucina che non ha limiti e che dal carciofo alla giudia con crema di pecorino e cipolla rossa in agrodolce (5 euro) passa senza fatica né errori alle fettuccine fatte in casa con zucca, amaretti e salvia (10 euro). Ma ci sono anche i secondi carne come l'entrecote di maialino alla senape (17 euro) di pesce (tagliata di tonno con zucchine marinate allo zenzero). Tra i panini, quello della casa con scarola, provola, guanciale croccante in agrodolce e chips (9 euro). Per finire, crema cachi e cioccolato. Fatto in casa in casa by La Danesina Dalla carbonara ai saltimbocca, tutto il meglio della cucina romana (e della carne) arriva a domicilio in centro storico da questo ristorante aperto ormai da vent’anni da Annalisa Polo e Roberto Tomasini. Pasta tirata a mano, cucina di ricordi e grigliate da bis sono gli ingredienti di questa trattoria e del suo delivery. Non mancano, ovviamente, amatriciana, cacio e pepe e tutti i grandi classici della tradizione della Capitale. Madame Gu Dall'imbarcazione che ha vinto ad Amsterdam nel 2014 il titolo di Superyacht of the year e dalla passione per il mare e il cibo orientale di Emanuele e Valerio Gentile nasce questo locale di via del Governo Vecchio, in centro storico. Un ristorante e cocktail bar che la sera propone sushi e specialità del Sol Levante. Un buon packaging che non fa disperdere il calore, salse home made e cura dei particolari (vengono consegnate anche le bacchette per mangiare) fanno di questo indirizzo un posto affidabile e di qualità per un delivery ben concepito. Involtini di carne e verdure lasciano spazio anche a polpette di pesce spada (6 euro) gyoza di gamberi (6,50 euro), nigiri di salmone, tartare di tonno (11,50 euro), uramaki rolls di ogni tipo e piatti special, come la zuppa di miso e gamberi. Tra gli antipasti, edamame e alghe wakame, mentre tra i dolci c'è la golosa mousse al gianduia. Rude Centocelle Questo street bar di Centocelle è diventato in pochi mesi il punto di riferimento per cerca piatti insoliti, moderni e che strizzano l'occhio a diverse culture gastronomiche. Per chi abita in questo quartiere della Capitale arrivano ora buone notizie, perchè Rude fa anche delivery di squisitezza comei Tako Bao (con polpo), il kit per la zuppa con gli udon (11 euro), le ribs di agnello marinate (13 euro) o la tartara di Blank Angus con uova affumicate, porcini e aneto fermentato. Tuk Tuk Ride Nel quartiere San Paolo i piatti dello strett food thailandese sono la specialità di questo indirizzo. Ora è possibile assaporarli anche a casa grazie alle consegne a domicilio nel quartiere. Da non perdere i Miang Lao (roll da comporre con spinacino, gamberi saltati con arachidi, zenzero e germogli), gli involtini di collo di maiale, la zuppa d’anatra e il Pad-Thai. Tra le salse (tutte abbastanza piccanti), da provare quella alla papaya. Pizzeria Magnifica Già pronta o da preparare. Sono due le versioni della tonda sfornata da questa pizzeria in zona Aurelia da mangiare a casa. Il locale propone infatti (delivery nel quartiere) o le pizze già cotte e complete da scegliere dall'apposito menu oppure quelle da preparare in casa con il kit composto da una base di pizza bianca o rossa da ultimare con gli ingredienti che fornisce la stessa pizzeria (poi si inforna per tre minuti e il gioco è fatto). Con il kit vengono consegnate anche le istruzioni. Anvedi Supplì al telefono, pizze alla romana (ottima la patate e salsiccia) e bomba con il sugo di coda alla vaccinara. Questi e molti atri piatti si possono ordinare a domicilio nel quartiere di Casalpalocco in questo ristorante di cucina romana al 100 per cento. Con il delivery c'è uno sconto del 10 per cento e tra le proposte vanno annoverati i ciavattoni, panini farciti ad esempio di melanzane, porchetta e provola (10 euro). Disponibile anche una lista di pizze per celiaci.