La salsa di noci e Fontina
a cura di Lara De LunaUna ricetta intensa, dai tipici sapori di montagna, perfetta per accompagnare la pasta ma anche dei funghi. Seguici anche su Facebook
Il sapore inimitabile della Fontina d'alpeggio si sposa alla perfezione con quello delle noci e la salsa che li vede entrambi protagonisti è molto interessante per un menu autunnale e invernale d'effetto, che vada oltre i piatti più tradizionali. La salsa di noci e Fontina è facile da preparare, si presta perfettamente al condimento di diversi tipi di pasta - nonostante prediliga quella corta, che meglio si sposa con la frutta secca - e può essere unita…