Cucine d'Italia: quando la storia (non solo gastronomica) si fa nei bar e nelle botteghe
Da Torino a Napoli passando per Roma, con una "escursione" in Albania: alla scoperta dei locali storici che hanno servito re e rivoluzionari e hanno scandito le vicende del nostro paese
BAR, ristoranti, alberghi frequentati da intellettuali, artisti, politici. Locali che sono sopravvissuti alle lotte tra Guelfi e Ghibellini, che hanno servito re e rivoluzionari, surrealisti e premi Nobel, che hanno fatto la storia d’Italia e che ancora oggi continuano a farla. Il prossimo numero di Rfood, in edicola giovedì 5 aprile, racconta i locali storici – per essere tali devono avere più di 70 anni di vita ed arredi sostanzialmente originali - attraverso la guid…