Kumida, il Festival del diritto al cibo
per parlare di sviluppo sostenibile
Alla Cascina Cugnaga tre giorni di iniziative dedicate all'alimentazione in tutte le sue sfaccettature oltre ad incontrare esperti e produttori, si potranno degustare pietanze da tutto il mondo, ma anche giocare, imparare, guardare e cucinare
MILANO - Da domani, 14 ottobre, a Milano al via Kumida, per chi ha fame di diritti. Torna così il festival del diritto al cibo: cinque giorni di spettacoli, laboratori, incontri, degustazioni e film, in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione fissata per il 16 ottobre. Alla Cascina Cuccagna, luogo simbolo della Milano sostenibile, fino a domenica torna Kuminda, tre giorni di iniziative dedicate al cibo in tutte le sue sfaccettature: oltre ad incontrare esperti e produttori, si potranno degustare pietanze da tutto il mondo, ma anche giocare, imparare, guardare e cucinare.
Il secondo tempo. Il 17 e 18 ottobre Kuminda, con il sostegno di AGIS, proseguirà all'Anteo spazio Cinema con una selezione di corto e lungometraggi dal Festival delle Terre (Festival Internazionale Audiovisivo della Biodiversità) di Roma. Proiezioni, approfondimenti e incontri con critici cinematografici per conoscere storie di colture e culture e raccontare, attraverso l'occhio della…
Il secondo tempo. Il 17 e 18 ottobre Kuminda, con il sostegno di AGIS, proseguirà all'Anteo spazio Cinema con una selezione di corto e lungometraggi dal Festival delle Terre (Festival Internazionale Audiovisivo della Biodiversità) di Roma. Proiezioni, approfondimenti e incontri con critici cinematografici per conoscere storie di colture e culture e raccontare, attraverso l'occhio della…
MILANO - Da domani, 14 ottobre, a Milano al via Kumida, per chi ha fame di diritti. Torna così il festival del diritto al cibo: cinque giorni di spettacoli, laboratori, incontri, degustazioni e film, in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione fissata per il 16 ottobre. Alla Cascina Cuccagna, luogo simbolo della Milano sostenibile, fino a domenica torna Kuminda, tre giorni di iniziative dedicate al cibo in tutte le sue sfaccettature: oltre ad incontrare esperti e produttori, si potranno degustare pietanze da tutto il mondo, ma anche giocare, imparare, guardare e cucinare.
Il secondo tempo. Il 17 e 18 ottobre Kuminda, con il sostegno di AGIS, proseguirà all'Anteo spazio Cinema con una selezione di corto e lungometraggi dal Festival delle Terre (Festival Internazionale Audiovisivo della Biodiversità) di Roma. Proiezioni, approfondimenti e incontri con critici cinematografici per conoscere storie di colture e culture e raccontare, attraverso l'occhio della macchina da presa, la possibilità di uno sviluppo sostenibile del pianeta. Ospite della rassegna il regista milanese Bruno Bigoni, che lunedì 17 presenterà il suo ultimo film Il colore del vento. Martedì 18 proiezione del film Il vento fa il suo giro, di Giorgio Diritti, con la partecipazione in sala del produttore Simone Bachini. In apertura di serata aperitivo-degustazione di prodotti tipici lombardi.
La sovranità alimentare. Kuminda sarà inaugurato dal convegno "Dalle pratiche alle politiche: il ritorno al cibo. Il ruolo delle istituzioni lombarde per la sovranità alimentare", a cui interverranno docenti universitari, rappresentanti delle istituzioni locali, giornalisti e Ong impegnate nel campo della sovranità alimentare. Il convegno, si terrà domani 14 ottobre alle ore 10, presso la sede di Banca Popolare di Milano, Palazzo Corio Casati, via San Paolo 12, Milano.
Le pratiche alternative. Il Convegno parte dalle pratiche alternative connesse alla modalità di produrre e consumare il cibo, che vengono realizzate nel territorio lombardo. Pratiche che superando il confine del comportamento individuale stanno diventando, sempre più, elementi di coesione sociale e sviluppo sostenibile del territorio. La politica istituzionale fatica a scegliere una strategia per la sovranità alimentare e a darsi un'agenda di facilitazione dei processi che uniscono cibo, comunità e territorio. IL convegno mira a colmare la distanza tra le buone pratiche sviluppate dagli attori della società civile e l'impegno delle autorità locali su questi temi.
I momenti di approfondimento. Kuminda ospiterà momenti di approfondimento presentati da esperti internazionali su diritti, politiche e ruolo delle istituzioni, organizzati in collaborazione con il Comitato Italiano per la Sovranità Alimentare. Di particolare interesse gli incontri del ciclo "Cibo e democrazia". Maggiori dettagli nel comunicato stampa e nel programma in allegato.
Molti gli appuntamenti. Si uniranno parole e assaggi, ad esempio "Grana Masala?", incontro che unirà Punjab indiano e pianura lombarda. Un racconto a più voci alla scoperta dell'immigrazione punjabi in Italia e della situazione particolare del territorio compreso tra Cremona, Mantova e Brescia, dove sono ormai i cittadini di queste etnia a garantire la produzione dell'italianissimo Grana Padano. L'incontro sarà accompagnato dalla degustazione di un esperimento di mescolanza gastronomica a base di Grana Padano e pakora (frittelle di verdura). Non solo: l'evento sarà caratterizzato da un folto calendario di eventi per raccontare il cibo attraverso l'arte, la musica e il teatro.
Per i bambini. Ai più piccoli saranno dedicati laboratori ad hoc, che uniranno gioco ed educazione, gli orti didattici, attività creative e spettacoli. Spazio anche alle scuole medie e superiori (durante le giornate di venerdì e sabato mattina) con laboratori teorici e pratici per accrescere consapevolezza sul tema "cibo e democrazia" attraverso giochi di ruolo, percorsi educativi e attività radiofoniche.
Il mercatino e le visite. Kuminda ospiterà anche un mercatino di prodotti biologici a filiera corta, in cui sarà possibile sperimentare una spesa diversa dal solito. I produttori agricoli, infatti, venderanno direttamente al consumatore prodotti freschi e conservati, con particolare attenzione alla stagionalità di frutta e verdura. Il festival del diritto al cibo comprenderà anche alcune visite guidate alla scoperta dei luoghi meno conosciuti della città e simbolicamente legati al cibo, in una prospettiva multiculturale, mostre fotografiche e molto altro ancora.
Il secondo tempo. Il 17 e 18 ottobre Kuminda, con il sostegno di AGIS, proseguirà all'Anteo spazio Cinema con una selezione di corto e lungometraggi dal Festival delle Terre (Festival Internazionale Audiovisivo della Biodiversità) di Roma. Proiezioni, approfondimenti e incontri con critici cinematografici per conoscere storie di colture e culture e raccontare, attraverso l'occhio della macchina da presa, la possibilità di uno sviluppo sostenibile del pianeta. Ospite della rassegna il regista milanese Bruno Bigoni, che lunedì 17 presenterà il suo ultimo film Il colore del vento. Martedì 18 proiezione del film Il vento fa il suo giro, di Giorgio Diritti, con la partecipazione in sala del produttore Simone Bachini. In apertura di serata aperitivo-degustazione di prodotti tipici lombardi.
La sovranità alimentare. Kuminda sarà inaugurato dal convegno "Dalle pratiche alle politiche: il ritorno al cibo. Il ruolo delle istituzioni lombarde per la sovranità alimentare", a cui interverranno docenti universitari, rappresentanti delle istituzioni locali, giornalisti e Ong impegnate nel campo della sovranità alimentare. Il convegno, si terrà domani 14 ottobre alle ore 10, presso la sede di Banca Popolare di Milano, Palazzo Corio Casati, via San Paolo 12, Milano.
Le pratiche alternative. Il Convegno parte dalle pratiche alternative connesse alla modalità di produrre e consumare il cibo, che vengono realizzate nel territorio lombardo. Pratiche che superando il confine del comportamento individuale stanno diventando, sempre più, elementi di coesione sociale e sviluppo sostenibile del territorio. La politica istituzionale fatica a scegliere una strategia per la sovranità alimentare e a darsi un'agenda di facilitazione dei processi che uniscono cibo, comunità e territorio. IL convegno mira a colmare la distanza tra le buone pratiche sviluppate dagli attori della società civile e l'impegno delle autorità locali su questi temi.
I momenti di approfondimento. Kuminda ospiterà momenti di approfondimento presentati da esperti internazionali su diritti, politiche e ruolo delle istituzioni, organizzati in collaborazione con il Comitato Italiano per la Sovranità Alimentare. Di particolare interesse gli incontri del ciclo "Cibo e democrazia". Maggiori dettagli nel comunicato stampa e nel programma in allegato.
Molti gli appuntamenti. Si uniranno parole e assaggi, ad esempio "Grana Masala?", incontro che unirà Punjab indiano e pianura lombarda. Un racconto a più voci alla scoperta dell'immigrazione punjabi in Italia e della situazione particolare del territorio compreso tra Cremona, Mantova e Brescia, dove sono ormai i cittadini di queste etnia a garantire la produzione dell'italianissimo Grana Padano. L'incontro sarà accompagnato dalla degustazione di un esperimento di mescolanza gastronomica a base di Grana Padano e pakora (frittelle di verdura). Non solo: l'evento sarà caratterizzato da un folto calendario di eventi per raccontare il cibo attraverso l'arte, la musica e il teatro.
Per i bambini. Ai più piccoli saranno dedicati laboratori ad hoc, che uniranno gioco ed educazione, gli orti didattici, attività creative e spettacoli. Spazio anche alle scuole medie e superiori (durante le giornate di venerdì e sabato mattina) con laboratori teorici e pratici per accrescere consapevolezza sul tema "cibo e democrazia" attraverso giochi di ruolo, percorsi educativi e attività radiofoniche.
Il mercatino e le visite. Kuminda ospiterà anche un mercatino di prodotti biologici a filiera corta, in cui sarà possibile sperimentare una spesa diversa dal solito. I produttori agricoli, infatti, venderanno direttamente al consumatore prodotti freschi e conservati, con particolare attenzione alla stagionalità di frutta e verdura. Il festival del diritto al cibo comprenderà anche alcune visite guidate alla scoperta dei luoghi meno conosciuti della città e simbolicamente legati al cibo, in una prospettiva multiculturale, mostre fotografiche e molto altro ancora.