Il menù della legalità

A partire dall’11 dicembre scorso, infatti, viene periodicamente dedicata una giornata al consumo dei prodotti provenienti dai terreni confiscati alle organizzazioni criminali mafiose. I pasti somministrati presso la mensa della Scuola Superiore di Polizia dalla Gemiaz Elior, società appaltatrice del servizio mensa, sono arricchiti dai prodotti acquistati presso “Libera Terra Mediterraneo”, consorzio costituito da sette cooperative sociali operanti in Sicilia, Puglia e Campania e che operano all’interno dell’Associazione “Libera”.

Il consorzio gestisce strutture produttive e centinaia di ettari di terreno sottratti alle mafie con l’obiettivo di valorizzare quei territori grazie al recupero sociale e produttivo dei beni confiscati alla criminalità organizzata per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi biologici rispettosi dell’ambiente e della dignità della persona.
La giornata segna anche un momento importante dal punto didattico: la conclusione di una giornata interforze che ha visto la presenza a lezione del 102° corso, 101 commissari della Scuola Superiore di Polizia che frequentano il secondo anno, unitamente a 50 ufficiali della Scuola dei Carabinieri e 60 ufficiali della Scuola della Guardia di Finanza.