L'oro al Japa-dog
di PAOLO ROSSI
Domani notte la cerimonia inaugurale, poi le prime medaglie. Ma una, i canadesi, l'hanno già assegnata. E' quella del junk food: da due mesi tutta Vancouver è letteralmente in delirio per il japa-dog. Ci sono file e file di gente ben educata che aspetta il proprio turno, davanti al chioschetto per avere l'evoluzione dell'hot-dog. Il japa-dog, in sostanza, è un hot-dog con wasabi e altri spezie asiatiche che il "grattachecca" canadese personalizza in funzione delle esigenze del cliente. "Tre mesi fa ne spuntò uno, ora i chioschetti si stanno moltiplicando" mi ha detto un residente che non ha saputo resistere alla tentazione di provarne uno. Mentre noi europei cerchiamo il ristorante dei salmoni e delle 'prime ribe', i canadesi sono felici con un japa-dog in mano. Meno male che non hanno chiesto un parere a Petrini dello slow food...
Domani notte la cerimonia inaugurale, poi le prime medaglie. Ma una, i canadesi, l'hanno già assegnata. E' quella del junk food: da due mesi tutta Vancouver è letteralmente in delirio per il japa-dog. Ci sono file e file di gente ben educata che aspetta il proprio turno, davanti al chioschetto per avere l'evoluzione dell'hot-dog. Il japa-dog, in sostanza, è un hot-dog con wasabi e altri spezie asiatiche che il "grattachecca" canadese personalizza in funzione delle esigenze del cliente. "Tre mesi fa ne spuntò uno, ora i chioschetti si stanno moltiplicando" mi ha detto un residente che non ha saputo resistere alla tentazione di provarne uno. Mentre noi europei cerchiamo il ristorante dei salmoni e delle 'prime ribe', i canadesi sono felici con un japa-dog in mano. Meno male che non hanno chiesto un parere a Petrini dello slow food...