Instant Pot, il trionfo social della pentola a pressione 2.0 diventata un cult digitale

LONDRA – Sul web ci sono cani e gatti che hanno una propria pagina sui social network. A Londra c’è almeno un ascensore “intelligente” (dentro a un palazzo disegnato da Renzo Piano in cui ha i suoi uffici Google) con un profilo Twitter e una moltitudine di follower. Ma un nuovo primato delle stravaganze 2.0 va a “Instant Pot”, una pentola a pressione diventata un cult digitale: ha quasi 400 mila amici su Facebook, ci sono comunità online che ne celebrano i meriti e in certi giorni se ne vendono (online, naturalmente) più esemplari che di tablet o televisori. La “Pentola Istantanea”, secondo una traduzione letterale, è l’invenzione di due giovani cervelloni sino-canadesi, Robert Wang e Yi Qin, entrambi cresciuti professionalmente nel settore dell’alta tecnologia di Ottawa. L’idea che ha dato loro soldi e successo è nata da un bisogno personale: “Cercavamo una pentola che permettesse di cucinare in modo sano, economico e rapido per tutta una famiglia”, raccontano alla Bbc. Nel tempo libero si sono messi a progettarla e poi, con l’aiuto di qualche amico, hanno creato una piccola società per commercializzarla. Nel loro pentolone si può cucinare di tutto, dal riso alla pasta, dal minestrone di verdura alle carni, dallo yogurt ai pop corn, e funziona anche come micro-wave. Una priorità è la sicurezza: “Tutti abbiamo sentito storie di pentole a pressione che esplodono in cucina rovinando la cena”, dice Wang. All’inizio la vendevano solo con il passaparola di familiari e conoscenti. Poi hanno deciso di metterla su Amazon ed è cominciato il boom: recensioni entusiastiche, fans club, vendite alle stelle, con il sostegno di un esercito di food blogger come come l’italo-americana (ma vive in Italia) Laura Pazzaglia che ne tesse le lodi sperticate sul sito Hip Pressure Cooking. I suoi seguaci si scambiano ricette, esperienze, suggerimenti ed è così nata poco alla volta una “Instant Pot Community”, con pagina e amici su Facebook. L’estate scorsa, nell’Amazon Prime Day, la giornata annuale di super promozioni del sito di commercio più popolare del mondo, è balzata in testa alle classifiche dei prodotti più venduti, con 215 mila ordini di acquisto in 24 ore soltanto negli Stati Uniti, più che tablet o tivù. Nei suoi confronti si è sviluppata una forma di adorazione, ammettono quasi con imbarazzo i due creatori. “Se si guarda alle recensioni su Amazon, una delle parole più usate per descriverla è ‘love’ (amore, ndr.). Naturalmente gli americani sono molto disinvolti nell’esprimere le proprie emozioni e usano il termine ‘amore’ per qualsiasi cosa. Ma è lo stesso significativo”. Un’altra delle espressioni più ripetute è: “Questa pentola mi ha cambiato la vita”. Il prezzo va da 80 dollari per il modello più semplice a 180 per quello più sofisticato, che, riporta la Bbc, può essere azionato anche attraverso il proprio telefonino. Parafrasando il titolo di un famoso film con Julia Roberts di qualche anno fa, “Eat, Cook and Love”, si potrebbe concludere. O meglio, rovesciando l’equazione: ama, cucina e mangia.