Per scrivere a Natalia Aspesi: n.aspesi@repubblica.it o Il Venerdì, via Ferrante Aporti 8, 20125 Milano. Ciao carissima piccola bimba cresciuta. Voglio sottolineare un errore gravissimo da me commesso nel dimenticare tra i piatti delle festività la Galantina con corollario di Gelatina. Un piatto complicato e difficile che richiede più di un giorno per la sua consacrazione prima della messa in tav…
