Alessandro Gassmann: questo cibo è troppo buono per finire nella pattumiera

In Italia lo spreco alimentare pesa come una tassa invisibile: 378 euro a testa all’anno, quasi due mesi di spesa in pattumiera. Secondo Eurostat, ognuno getta in media 100 chili di cibo l’anno. È uno spreco che rappresenta il 72 per cento delle perdite lungo l’intera filiera, incide sui bilanci familiari e sul Pianeta. L’app antispreco Too Good To Go dal 2019 a oggi in Italia ha “salvato” dalla pattumiera oltre 30 milioni di pasti, grazie a una community di 11 milioni di utenti e oltre 26 mila partner tra negozi, supermercati, bar e aziende. Ogni Surprise Bag recuperata, con tutte le rimanenze di fine giornata, significa meno emissioni, meno rifiuti e più risorse per nutrire le persone. Con l’Etichetta Consapevole “Osserva, Annusa, Assaggia” i consumatori hanno compreso meglio le diciture sulle confezioni. Con il progetto Next Gen l’educazione antispreco è giunta nelle scuole primarie, sensibilizzando i bambini con attività semplici e materiali dedicati. Contrastare lo spreco alimentare significa fare bene all’ambiente, all’economia e alla società. Too Good To Go si conferma tra i Green Heroes: una realtà che combatte l’invisibile tassa dello spreco, trasformando un problema globale in una soluzione concreta.