Com’è finita? Un lettore ci ha scritto per saperne di più su una scoperta di cui il Venerdì aveva parlato nel 2021: “Assumere oleoeuropeina, polifenolo dell’olivo, e glutatione, un peptide antiossidante, rallenta il progredire delle demenze senili”. Sentito l’autore dello studio, Gianfranco Liguri, università di Firenze, ci ha spiegato che «nonostante i buoni risultati, l’industria non si è dimos…
