Tradizioni contadine riscoperte

L'Alto Adige accoglie l'autunno festeggiando i tanti doni della natura. A metà settembre San Candido, una delle borgate più antiche dell'Alto Adige, celebra la tradizione contadina con la festa del forcone da fieno. L'iniziativa che prende il nome di Heugabel - dove il fieno (Heu) vuole rappresentare tutti i prodotti rurali, mentre il forcone (Gabel) rappresenta la vita dei contadini, che verrà scoperta nelle varie escursioni - si svolge fino a sabato 15 settembre.

Durante tutto il periodo vengono organizzate delle gite ai masi, dove sarà possibile vedere per esempio come si fa il pane in un maso del monte di Versciaco, oppure assistere al lavoro di un apicoltore, e ancora mettere in funzione un vecchio mulino. Verrà mostrato poi come si produce il formaggio e come era la vita dei contadini nel passato. Ma c'è anche la possibilità, con l'attrezzatura da montagna e una buona condizione fisica, di fare per un'intera giornata il giro delle Tre Cime di Lavaredo.

In particolare, tra le tante iniziative in programma c'è il corso di cucina per imparare a fare i canederli allo speck (lunedì 10, rifugio Gröber di Versciaco, ore 19.00-21.00), la visita al maso Gadenhof (martedì 11) con una passeggiata di un'ora circa coronata da uno spuntino a base di speck e pane nero, la visita al caseificio del maso Marer (mercoledì 12) con degustazione di prodotti caseari, il corso per imparare a fare il pane al maso Egarter (giovedì 13) e la visita a un antico mulino tuttora in funzione (venerdì 14). Sabato 15 settembre si termina, infine, con la festa per i bambini (dalle ore 14.30 in poi in piazza San Michele nella zona pedonale di San Candido).

APPUNTAMENTO: Festa del forcone da fieno
DOVE: San Candido
QUANDO: fino al 15 settembre
INFO: 0474.913156
www.altapusteria.info