'Settimana bianca' a base di farina
Dal 20 al 23 settembre, la città marchigiana ospiterà “Pane nostrum”, un’occasione per conoscere tutti i segreti dell’"arte bianca". I Viaggi
A fine settembre Senigallia diventa la meta
di una “settimana bianca alternativa” che ha
per protagonista il pane, l’alimento principe
della tavola. L’appuntamento con i sapori delle
tradizioni dell’arte bianca delle varie regioni
d'Italia e del mondo mette in scena uno spettacolo
di gestualità e fragranze, con i maestri
panificatori che impastano e infornano il pane
sotto gli occhi del pubblico, che osserva, assapora,
acquista nell’area vendita allestita in
piazza del Duca.
Tema di questa VII edizione sono “I pani del grande freddo": un’occasione per gustare il pane tipico di Irlanda, Belgio, Olanda, Scozia, Inghilterra, Germania, Francia, ma anche di regioni italiane dove la tradizione dell’arte bianca è lunga e certificata, a cominciare da Trentino, Alto Adige, Piemonte e Valle d’Aosta.
Per chi poi volesse mettere le mani “in pasta” c’è la possibilità di partecipare ai corsi di panifica…
Tema di questa VII edizione sono “I pani del grande freddo": un’occasione per gustare il pane tipico di Irlanda, Belgio, Olanda, Scozia, Inghilterra, Germania, Francia, ma anche di regioni italiane dove la tradizione dell’arte bianca è lunga e certificata, a cominciare da Trentino, Alto Adige, Piemonte e Valle d’Aosta.
Per chi poi volesse mettere le mani “in pasta” c’è la possibilità di partecipare ai corsi di panifica…
A fine settembre Senigallia diventa la meta
di una “settimana bianca alternativa” che ha
per protagonista il pane, l’alimento principe
della tavola. L’appuntamento con i sapori delle
tradizioni dell’arte bianca delle varie regioni
d'Italia e del mondo mette in scena uno spettacolo
di gestualità e fragranze, con i maestri
panificatori che impastano e infornano il pane
sotto gli occhi del pubblico, che osserva, assapora,
acquista nell’area vendita allestita in
piazza del Duca.
Tema di questa VII edizione sono “I pani del grande freddo": un’occasione per gustare il pane tipico di Irlanda, Belgio, Olanda, Scozia, Inghilterra, Germania, Francia, ma anche di regioni italiane dove la tradizione dell’arte bianca è lunga e certificata, a cominciare da Trentino, Alto Adige, Piemonte e Valle d’Aosta.
Per chi poi volesse mettere le mani “in pasta” c’è la possibilità di partecipare ai corsi di panificazione per adulti (gratuiti), mentre i più piccoli possono giocare a fare il pane sotto la guida di un maestro panificatore. Da ricordare, inoltre, i laboratori del gusto in collaborazione con Slow Food per imparare ad abbinare i pani con salumi, formaggi e grandi vini, “La strada delle fattorie” che presenta le eccellenze gastronomiche marchigiane e una sezione dedicata alla celiachia, l’intolleranza al glutine. E visto che quello del pane è un mistero che si compie solitamente di notte, gran finale, sabato 22 settembre, con la “Notte dell’arte bianca”, con l’aroma del pane e delle brioche appena sfornate che si spande per Senigallia fino alle prime luci dell’alba, accompagnando i visitatori attraverso balli, spettacoli e concerti.
APPUNTAMENTO: Pane nostrum
QUANDO: 20-23 settembre
INFORMAZIONI: Comune di Senigallia, 071.6629256
www.panenostrum.it
Tema di questa VII edizione sono “I pani del grande freddo": un’occasione per gustare il pane tipico di Irlanda, Belgio, Olanda, Scozia, Inghilterra, Germania, Francia, ma anche di regioni italiane dove la tradizione dell’arte bianca è lunga e certificata, a cominciare da Trentino, Alto Adige, Piemonte e Valle d’Aosta.
Per chi poi volesse mettere le mani “in pasta” c’è la possibilità di partecipare ai corsi di panificazione per adulti (gratuiti), mentre i più piccoli possono giocare a fare il pane sotto la guida di un maestro panificatore. Da ricordare, inoltre, i laboratori del gusto in collaborazione con Slow Food per imparare ad abbinare i pani con salumi, formaggi e grandi vini, “La strada delle fattorie” che presenta le eccellenze gastronomiche marchigiane e una sezione dedicata alla celiachia, l’intolleranza al glutine. E visto che quello del pane è un mistero che si compie solitamente di notte, gran finale, sabato 22 settembre, con la “Notte dell’arte bianca”, con l’aroma del pane e delle brioche appena sfornate che si spande per Senigallia fino alle prime luci dell’alba, accompagnando i visitatori attraverso balli, spettacoli e concerti.
APPUNTAMENTO: Pane nostrum
QUANDO: 20-23 settembre
INFORMAZIONI: Comune di Senigallia, 071.6629256
www.panenostrum.it