Il sapore dell'autunno a Lana Foiana

MANGIARE e bere legano anima e corpo. La bontà del vecchio adagio tirolese si fa lampante quando il Meraner Land si colora delle calde e vivaci tinte autunnali e si anima dello spiritello del Törggelen. Per questa festa diffusa, il cui nome (dal latino torquere, cioè pigiare) rimanda all’ospitalità contadina in epoca di vendemmia, si aprono masi, baite e osterie per offrire al viandante il vino novello e caldarroste.

Alcuni punti ristoro si raggiungono percorrendo i waalwege, antichi canali d’irrigazione altoatesini. Uno di questi, il waalweg di Brandis, conduce nella zona di Lana-Foiana e Tesimo-Prissiano, ricca di frutteti e castagneti. Qui, dal 20 al 28 ottobre, si svolge la Festa della castagna, kermesse gastronomica con carri allegorici, mercatini ed escursioni guidate a fare da siparietti al gustoso strapotere del frutto autunnale.

Trattorie e cantine fanno a gara per mostrare quale fantasiosa gamma di piatti possa nascere dalle castagne: capriolo ai porcini marinato con le castagne, crema di castagne al sedano e tartufo bianco, fettuccine di castagne al ragù di lepre e finferli, petto d’oca con purea di mele e castagne, semifreddo di castagne oppure mousse di castagne e cachi per una dotta alternativa al semplice castagnaccio. Per assaggi meno elaborati ci sono il mercatino della castagna di Foiana, dalle 11 alle 18 di domenica 21, e le degustazioni di vini locali e castagne internazionali, a Castel Leonburg il 27, o delle specialità culinarie di contorno alla sfilata storica e al mercato contadino in Piazza Comunale, a Tesino domenica 28. Alla forma fisica si può pensare grazie a escursioni guidate, Infine, serate danzanti e fiaccolate notturne con sorprese culturali.

APPUNTAMENTO
La festa della castagna e il Törggelen
QUANDO
20-28 ottobre

INFORMAZIONI
Consorzio turistico Merano Marketing

0473-200443