Vibrazioni tropicali

Nelle case coloniali ristrutturate si aprono eleganti ristoranti fusion, le plazas al tramonto vibrano a ritmo di salsa, mentre i locali di musica techno stanno aperti fino all’alba. Ma Cartagena ha anche un lato B: rilassante e tranquillo, fatto di spiagge bianche e acque trasparenti.

SABATO

H 11.00 Frutta on the road
Nelle strade di El Centro le indie vendono frutta. Provate il nispero: ha la forma del kiwi, la consistenza della pera e un sapore divino di cioccolato, zucchero caramellato e more.

H 13.30 Un nome X 2
Nel quartiere popolare di Getsemani si trovano due ristoranti molto frequentati che non riescono a mettersi d’accordo sul nome: La Casa de Socorro e La Cocina de Socorro. La Cocina è il più elegante, ma i locali preferiscono La Casa (Calle Larga), che serve abbondanti porzioni di pesce e piatti della cucina tradizionale, come chele di granchio e gamberi con riso al cocco e dentice con platanos fritti. Pranzo sui 18,50 euro.

H 19.00 imbucarsi al matrimonio
Il momento migliore per visitare le magnifiche cattedrali della città è il tramonto, l’ora dei matrimoni - e una delle chiese più romantiche è quella di San Pedro Claver. Gli invitati, vestiti di lino bianco o in abiti formali, iniziano ad arrivare verso le 18.00. Seguiteli lungo la navata illuminata da candele e decorata con fragranti fiori bianchi. Le note di “Dona Nobis Pacem” riecheggiano dal coro nella balconata fino ai soffitti a volta, mentre gli sposi si giurano eterna fedeltà.

H 21.00 Come a L’Avana
Non rinunciate a una cena da La Vitrola (Calle Baloco No. 2-01; tel. 575-660-07- 11), un ristorante elegante diventato il punto di ritrovo di una clientela raffinata e che si ispira alle atmosfere della Cuba degli anni ’40, con fotografie seppia degli amici del proprietario, i soffitti alti con ventilatori a pale e scaffali in mogano per il vino. La cucina è in stile nueva colombiana, e propone specialità come minestra di cipolla al pepe e cernia in salsa di mango e frutto della passione.

H 23.00 Cartagena social club
La città è piena di musica. La sera tardi, quando la brezza marina rinfresca l’aria e il rumore degli zoccoli dei cavalli si mescola a quello delle risate e ai canti degli amici raccolti nei bar, nei locali e nelle piazze, sedetevi all’aperto da Donde Fidel (Plaza de los Coches 32-09), ordinate una birra Club Colombia, e ascoltate.

DOMENICA

H 9.00 Ritorno alla natura
La Ciénega, una foresta di mangrovie ricca di fauna, è un’esperienza diversa. Per fare un giro su una canoa di legno contattate Turinco (www.turincoctg.com), fissando come punto di incontro l’Hotel Las Américas (www.hotellasamericas.com.co). Da un lato potrete ammirare martin pescatori, aironi e pellicani, mentre dall’altro vi troverete davanti a grattacieli in stile Cancún. Poi attraversate la strada e raggiungete La Boquilla, una spiaggia molto frequentata, prendete un ombrellone, un’amaca e rilassatevi sorseggiando una limonata al cocco.

(© The New York Times)