Terme di Comano, passeggiate nei boschi e prelibatezze d’autunno

ALLE TERME DI COMANO è ancora tempo per lunghe passeggiate nei boschi del Parco Naturale Adamello Brenta, per il “leaf-peeping”, osservare cioè le mutazioni dei colori delle foglie colpite dai raggi del sole, mentre si cammina respirando a pieni polmoni, scattando fotografie dalla luce impagabile. Una salutare attività che stuzzica anche l’appetito. A solleticarlo le prelibatezze dell’autunno, stagione davvero ricca di sapori nei territori attraversati dalla “Strada del Vino e dei Sapori dal Garda alle Dolomiti di Brenta”.

A cominciare dai formaggi, prima fra tutti la Spressa delle Giudicarie Dop, cotta alla piastra e versata sciolta sugli gnocchi o gustata al naturale con il miele di Fiavé o le pregiate noci del Bleggio. E poi la ciuìga, povera, ricca prelibatezza dell’altopiano del Banale, celebrata da una sagra nel weekend del 7-9 novembre. Confezionato da pochi artigiani del paese di San Lorenzo questo salume con le rape, presidio Slow Food, ben si sposa con i “capusi” (cavolo-cappuccio) e con le patate “montagnine” del Lomaso. Pietanze da accompagnare con un buon vino rosso Rebo o un Nosiola. C’è tempo per un’altra passeggiata ancora: a ridare tono ai muscoli ci penseranno a fine giornata, massaggi rigeneranti ed i trattamenti del centro wellness delle Terme di Comano. APT TERME DI COMANO, DOLOMITI DI BRENTA: tel. 0465.702626