I meglio del viaggio culinario

Decine di categorie per diverse tipologie di viaggi, cucine e destinazioni. I Good Taste Awards del magazine statunitense Saveur premiano quest'anno alcune mete imperdibili in termini di scelte e soluzioni gastronomiche. Se in testa c'è la giapponese Tokyo, la grande città su cui tenere gli occhi puntati è invece Santiago del Cile. Mentre il viaggio on the road più soddisfacente per il palato è quello lungo la Wild Atlantic Way irlandese. Spazio anche per le tendenze  -  dal chilometro zero giamaicano ai sapori mediorientali  -  e per l'Italia che entra fra i riconoscimenti con Firenze, per la cucina classica modernizzata, il microristorante Aga, a San Vito di Cadore, in Veneto, e  -  nelle scelte dei lettori  -  per l'esperienza enogastronomica della cantina Vietti a Castiglione Falletto, nelle Langhe. (A cura di Simone Cosimi).