Parigi, riapre dopo 2 anni il ristorante sulla Torre Eiffel. Ora è stellato e sostenibile
di Arturo Cocchi
Il locale al primo piano della "demoiselle de fer" completamente ridisegnato e affidato a Thierry Marx, chef pluridecorato del "Sur Mesure" al Mandarin Oriental della capitale francese. Cambia il nome, da "58 Tour Eiffel" a "Madame Brasserie". Il via dal 6 giugno