Uova di Pasqua: come si riconosce la qualità La quantità di cacao e burro di cacao incide sul prezzo e sulla bontà del prodotto, ma non è l’unica variabile in gioco. E attenzione agli ingredienti aggiuntivi di FEDERICO FORMICA 19 Marzo 2018
In Brasile l'Inghilterra si preoccupa per il Nino.Il meteo sposta il Mondiale delle commodity Secondo gli osservatori del Regno Unito il fenomeno metereologico è altamente probabile quest'anno. Sul campo, i giocatori inglesi ne dovrebbero soffrire. E anche per il mercato delle materie prime alimentari sarebbe una variabile da tenere in grande considerazione 14 Giugno 2014
Stangata per i golosi di cioccolatoper colpa del caro delle materie prime La domanda delle barrette è cresciuta in tutto il mondo, ma la produzione non ha tenuto il passo anche a causa di malattie che hanno colpito le piante. Così il prezzo del cacao è salito al massimo da due anni, con effetti alla cassa per i consumatori dal nostro corrispondente ANDREA TARQUINI 18 Ottobre 2013
Cacao, non solo delizia gourmand, ma rito di introspezione Uno dei prodotti più amati da golosi e non di MONICA PIANI 27 Maggio 2019
Da Parma al Togo: due amici investono i risparmi in una piantagone di cacao bio "Ad azioni e obbligazioni abbiamo preferito la terra". L'idea si sta lentamente concretizzando: le piante sono già produttive e si è proceduto alla prima raccolta 14 Gennaio 2019
Torino, riapre l' Imbarchino storico locale sul Po, nulla di fatto invece per la discoteca Cacao Il parco del Valentino tra spaccio e movida 18 Luglio 2018
Rischiamo un mondo senza cioccolata. Ma la scienza è al lavoro per salvarla I cambiamenti climatici rischiano di ridurre drasticamente le aree di produzione entro il 2050. Ma i ricercatori di Berkeley lavorano alla soluzione: modificare geneticamente la pianta per sopportare anche un clima più arido di SIMONE VALESINI 03 Gennaio 2018
Torino, una petizione al Comune per salvare il Cacao dalla chiusura: l'ha lanciata il gestore La concessione scade il 31 dicembre, futuro incerto: già raggiunte 1130 firme di FEDERICO PARODI 03 Ottobre 2017
Il lato nero del cioccolato. "Così stanno morendo le foreste dell'Africa" La denuncia dell'ong Mighty Earth: 80% delle foreste scomparse in Costa d'Avorio. E molto del cacao che mangiamo è "illegale" di GIACOMO TALIGNANI 14 Settembre 2017
