Multa contro Lactalis. Lollobrigida difende gli allevatori italiani Il ministro: “Riduzioni unilaterali del prezzo”. Coldiretti: “Vittoria storica”.I controllori di Parmalat parlano di danni infondati: faremo ricorso di Giuseppe Colombo 25 Febbraio 2024
Gli Stati Uniti restano senza latte per neonati. E corrono ai ripari con più import e stabilimenti Scarsità di ingredienti e di manodopera dietro la crisi del prodotto in polvere. Ora riapre la maxi fabbrica della Abbott nel Michigan, dopo il richiamo di lotti per salmonella. E la Fda si adopera per consentire ai gruppi esteri di condurre una maggiore quantità di "baby formula… di Carlotta Scozzari 17 Maggio 2022
L'Odissea di un litro di latte nell'era del virus: una corsa a ostacoli da stalla a supermercato Il Covid ha rivoluzionato la filiera: assenze e norme di sicurezza raddoppiano da 24 a 48 ore i tempi di consegna al consumo, boom di domanda al dettaglio (+ 25% quello a lunga conservazione). Lo stop a bar e ristoranti e la gelata sull'export di formaggi ha fatto però crollare i prezzi … di ETTORE LIVINI 18 Marzo 2020
Domanda a picco, in tilt la filiera del latte. E il cerino resta in mano a stalle e vacche La chiusura di bar e ristoranti fa scendere del 25% la richiesta. I trasformatori vogliono tagliare i ritiri e in qualche caso ("speculando", accusano le associazioni di settore) chiedono sconti ai prezzi concordati. La ministra Bellanova in campo per cercare di evitare sprechi e impedire… di ETTORE LIVINI 14 Marzo 2020
Cia alle aziende italiane: “Comprate il nostro latte” Primi segnali di crisi del settore: “Le industrie disdicano i contratti con l’estero”. Assolatte: “il 2020 sarà un annus horribilis. Nel 2019 export record di formaggi in Asia e Usa” di VITO DE CEGLIA 13 Marzo 2020
Latte, le famiglie italiane spendono 6,5 miliardi di euro ogni anno L'indagine Doxa presentata in occasione della Giornata Mondiale del Latte 02 Giugno 2019
Granarolo scommette sulla Puglia: a Gioia del Colle polo da 20 milioni per mozzarelle e burrate I prodotti saranno commercializzati con il marchio Perla, secondo quanto annunciato dall’azienda al Cibus di Parma di Cenzio Di Zanni 13 Agosto 2024
L’export della burrata spinge il business di Artigiana: fatturato a 30 mln. “Piace in Francia, UK ed Emirati” Il caseificio di Putignano cresce del 15% su base annua. Ora il 35% dei ricavi arriva dalle vendite su altri mercati. La storia di Cenzio Di Zanni 12 Maggio 2024
"Ci stanno chiedendo di morire": il prezzo del latte mette in ginocchio gli allevatori del Lazio, quarto giorno di protesta "Produrre un litro di latte costa a noi 65 centesimi mentre ci vogliono pagare 57 centesimi, oltre 8 sotto il margine di guadagno e di sopravvivenza". L'assessora Antonelli: "La sopravvivenza delle aziende locali dovrebbe essere nell'interesse di tutti" di Daniele Autieri 14 Aprile 2023
Tecnologie e gestione dell’impresa casearia: un nuovo corso di laurea lungo la via Emilia del latte Si arricchisce l’offerta formativa in ambito food dell'ateneo di Parma e dell'università Statale di Milano 24 Marzo 2023
Latte contaminato, Lactalis rinviato a giudizio per truffa aggravata, lesioni e mancato ritiro La misura è stata presa nell'ambito dell'indagine sulla contaminazione da salmonella del latte in polvere che colpì nel 2017 decine di neonati a cura della redazione Esteri 16 Febbraio 2023
Il racconto La siccità assedia gli alpeggi e fa crollare la produzione di latte e formaggi delle valli Allevatori in ginocchio dalla Valtellina al Comasco: “Mai vista una cosa così” di Jacopo Fontaneto 22 Luglio 2022
