La pizza a caccia di fondi: da Pizzium a Lievità, crescono gli incroci tra catene made in Italy e investitori Venticinque operazioni negli ultimi anni, il private equity sempre più attivo. Pettenò (PwC): "L'Italia è storicamente indietro nello sviluppo delle catene di ristorazione: questo gap è uno dei driver di investimento dei fondi". Prepararsi a nuovo m&a di Raffaele Ricciardi 26 Settembre 2021
Cibo a domicilio, l'indagine Adoc: la maggioranza dei consumatori è dalla parte dei rider Il 57% degli intervistati dall'associazione di consumatori si è detto disponibile a pagare di più la consegna per tutelare i diritti dei fattorini, precari e spesso sottopagati. Tra le abitudini di consumo la pizza batte il sushi e il cinese di FEDERICO FORMICA 24 Giugno 2018
La luna di miele con Londra è in crisi: chiusure a raffica per le pizzerie italiane E' diventato uno dei piatti preferiti degli inglesi, ma si calcola che oltre 100 locali abbiano chiuso - nel Regno Unito - negli ultimi tempi. Il declino a causa del rallentamento economico e della concorrenza alle catene storiche da parte dei ristoranti indipendenti dal nostro corrispondente ENRICO FRANCESCHINI 31 Marzo 2018
La pizza Spontini punta al raddoppio. Al via 34 negozi in Medio Oriente La società milanese accelera lo sviluppo grazie all'asse con il partner kuwaitiano AlShaya. Il giro d'affari cresce dell'11% nel 2017 mentre in Italia il gruppo scommette su stazioni e aeroporti di ETTORE LIVINI 01 Febbraio 2018
A Benevento nasce l'hub internazionale della pizza surgelata Il ministro De Vincenti: "Qui Sviluppo e lavoro". De Luca: "Due anni fa qui ci fu l'alluvione. Ora il clima è diverso. "Amici della Nestlè non perdete tempo con prodotti di altre Regioni, qui non c'è più il sistema clientelare". Sco… dal nostro inviato OTTAVIO LUCARELLi e TIZIANA COZZI 12 Settembre 2017
Hamburger, cinese, sushi. Ma la pizza resta regina del cibo a domicilio La ricerca di Just Eat sui gusti degli italiani per il cibo a domicilio: le donne preferiscono il sushi, la celebre pietanza nazionale vince nella stragrande maggioranza delle scelte degli uomini 14 Luglio 2017
Alessandro Gassmann: “Un’altra pizza è possibile. Ed è pure buona” Prodotti certificati, prezzi ragionevoli, stipendi adeguati. Tutto merito dei fratelli Aloe di Alessandro Gassmann 19 Luglio 2024
A Bari apre la pizzeria napoletana di Vincenzo Capuano: "Mille pizze gratis per l'inaugurazione" In via Niccolò Piccinni 158, quasi ad angolo con via De Rossi, alle 18 di giovedì 4 aprile apre la pizzeria del campione del mondo di pizza contemporanea 2022 (Trofeo Mulino Caputo) e ospite della trasmissione di Antonella Clerici su Rai1 a ‘È sempre mezzogiorno” di Daniele Leuzzi 03 Aprile 2024
La rivincita della pizza romana sottile e croccante: “Quella che si comprava all’uscita di scuola” La tonda ne ha viste di ere, dalla Napoletana più alta alla contemporanea. Ma certi amori non finiscono. E allora via, ancora una volta, di polso e mattarello di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Pier Daniele Seu: “C’è un prima e un dopo di me. Quella delle pizzerie, come tutte le altre bolle, esploderà” Pluripremiato classe ’87, padre sardo e madre romana, è uno dei pizza chef più seguiti d’Italia: “C’è chi tenta di avere successo copiandomi e fingendo di aver imparato tutto da sé” di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Pizza, l’alba di un nuovo giorno: “Un momento magico per il business, a Roma 15.500 nuovi locali che vivono di acqua e farina” Dopo una flessione causata dalla pandemia, si contano decine di nuove aperture dal centro storico alla periferia, fino al litorale. E l’aumento dei prezzi non allontana i clienti di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Bassa, croccante e… con l’ananas: l’ingrediente proibito arriva anche sulla pizza romana (e incontra porchetta e puntarelle) L’esperimento è firmato Mirko Rizzo, creatore del brand “L’Elementare”. E a chi sui social commenta storcendo il naso, risponde così: “Ti ricrederai” di Valentina Lupia 23 Gennaio 2024
