Alessandro Gassmann: “Un’altra pizza è possibile. Ed è pure buona” Prodotti certificati, prezzi ragionevoli, stipendi adeguati. Tutto merito dei fratelli Aloe di Alessandro Gassmann 19 Luglio 2024
A Bari apre la pizzeria napoletana di Vincenzo Capuano: "Mille pizze gratis per l'inaugurazione" In via Niccolò Piccinni 158, quasi ad angolo con via De Rossi, alle 18 di giovedì 4 aprile apre la pizzeria del campione del mondo di pizza contemporanea 2022 (Trofeo Mulino Caputo) e ospite della trasmissione di Antonella Clerici su Rai1 a ‘È sempre mezzogiorno” di Daniele Leuzzi 03 Aprile 2024
La rivincita della pizza romana sottile e croccante: “Quella che si comprava all’uscita di scuola” La tonda ne ha viste di ere, dalla Napoletana più alta alla contemporanea. Ma certi amori non finiscono. E allora via, ancora una volta, di polso e mattarello di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Pier Daniele Seu: “C’è un prima e un dopo di me. Quella delle pizzerie, come tutte le altre bolle, esploderà” Pluripremiato classe ’87, padre sardo e madre romana, è uno dei pizza chef più seguiti d’Italia: “C’è chi tenta di avere successo copiandomi e fingendo di aver imparato tutto da sé” di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Pizza, l’alba di un nuovo giorno: “Un momento magico per il business, a Roma 15.500 nuovi locali che vivono di acqua e farina” Dopo una flessione causata dalla pandemia, si contano decine di nuove aperture dal centro storico alla periferia, fino al litorale. E l’aumento dei prezzi non allontana i clienti di Valentina Lupia 17 Marzo 2024
Bassa, croccante e… con l’ananas: l’ingrediente proibito arriva anche sulla pizza romana (e incontra porchetta e puntarelle) L’esperimento è firmato Mirko Rizzo, creatore del brand “L’Elementare”. E a chi sui social commenta storcendo il naso, risponde così: “Ti ricrederai” di Valentina Lupia 23 Gennaio 2024
Assomo: “Troppe pizzerie in città? Fa parte della cultura viva di Napoli” di Alessio Gemma 29 Novembre 2023
Gaza, gli scudi umani e le bombe. Le metafore di Battiato e Bersani Le lettere di domenica 12 novembre 2023 di Francesco Merlo 12 Novembre 2023
Stefano Saturnino, l’ultimo imperatore della pizza a Milano: 17 locali in città, 57 in Italia Diciassette locali sparsi in città tra Pizzium, Marghe, Crocca, Giolina e Gelsomina di Flavio Bini 11 Novembre 2023
A Bari arriva il Pizza Village: le migliori pizze dei maestri napoletani direttamente a casa. Ecco chi ci sarà Appuntamento dal 23 al 26 novembre. La formula della manifestazione mira a far apprezzare sulla propria tavola le diverse pizze realizzate tra gli altri da Sorbillo, Capuano, Falco, Porzio, Angelilli e Rossopomodoro negli hub di produzione temporanei e consegnate a casa dai corrieri di Glovo di Daniele Leuzzi 08 Novembre 2023
Portnoy, il trionfo del non competente GALAPAGOS Un blogger americano si autonomina esperto di pizze e sbaraglia i critici veri di Riccardo Staglianò 20 Ottobre 2023
Pizza al tiramisù, sporcamuss o stile Tartarughe Ninja: a Monopoli apre Ammà. “Locale senza fronzoli e dal respiro globale” L’idea dei creatori di Pescaria ed Evviva Maria: un luogo in cui mangiare in tempi rapidi che strizza l’occhio ai turisti (con la celebre Pepperoni pizza) e ai sapori tipici pugliesi Anna Puricella 04 Luglio 2023
Napoli abbraccia i sapori di Parma con la pizza Paradisiaca - foto Un piatto tipico di Napoli nel cuore della città. La pizzeria Passione & Tradizione di Daniele Del Gaudio e Luigi Pagano in via Savani ha sfornato una pizza con l’impasto tipico dei maestri pizzaioli partenopei, lievitata a lungo e altamente digeribile. Una pizza diversa per preparazione e qualità … 03 Luglio 2023
Napoli, il Pizza Village alla Mostra d'Oltremare Dal 16 al 25 giugno la kermesse con 34 pizzerie, concerti live, aree di intrattenimento per adulti e bambini, incontri enogastronomici. Il sindaco Manfredi: "Sarà una bellissima edizione" di Carmine Bonanni 26 Maggio 2023
Il Campionato mondiale della Pizza torna alle Fiere di Parma Appuntamento dal 18 al 20 aprile. Conferma di rilievo la presenza dello chef tristellato Heinz Beck e grandi novità a partire da un Premio dedicato alla sostenibilità ambientale 21 Marzo 2023
Il robot che fa la pizza inventato da un ingegnere spaziale GALAPAGOS Da anni la Silicon Valley cerca invano di creare il pizzaiolo completamente automatico. È la volta buona? di Riccardo Staglianò 27 Gennaio 2023
Gli assaggi criminali di Franchino: "Ecco dove ho mangiato la pizza al taglio peggiore di Roma. E scoprirlo è stato un dolore" La capitale ha tante pizzerie al taglio quanti bar. E c'è solo un genio criminale che è riuscito ad andare in giro a provarne il più possibile, e poi le ha recensite in video: "Quelle di qualità non sono più di dieci, neanche quindici" di Katia Riccardi 27 Gennaio 2023
World pizza day, dalla napoletana alla vegana: tutti gli appuntamenti a Milano il 17 gennaio Lezioni di lievitati, masterclass, versioni gourmet, abbinamenti con birra e champagne: ecco gli indirizzi dove si festeggia di Jacopo Fontaneto 16 Gennaio 2023
La pizza arriva a casa: a Milano obiettivo 17mila consegne in quattro giorni per l'idea delivery che va oltre la pandemia Dal 17 al 20 novembre il CocaCola PizzaVillage@home: Sorbillo, Civitiello e Sorrentino, Porzio e tante altre star della pizza con le loro ricette portate a casa dai rider. E mille pizze donate a chi ha bisogno di Jacopo Fontaneto 16 Novembre 2022
Guida Gambero Rosso, ecco le migliori pizzerie della Lombardia: Brescia supera Milano tra le pizze eccellenti Tra le regioni più premiate con 8 locali che ottengono i tre spicchi. Tra i nuovi ingressi il ritorno di Roberto Conti in città con il suo "Corner 58" di Jacopo Fontaneto 22 Settembre 2022
