I prodotti ittici sempre più importanti nell'alimentazione mondiale, il rapporto della Fao Pubblicato oggi il nuovo studio: "Lo Stato mondiale della pesca e dell'acquacoltura". C'è una crescita la rapida dell'acquacoltura. La pesca d'allevamento ha il grande potenziale di rispondere all'aumentata domanda di cibo di una popolazione mondiale in aumento 19 Maggio 2014
Fish Track, l'impronta digitale dei pesci che smaschera le frodi Il pangasio spacciato per cernia, l'halibut per sogliola, lo squalo per pesce spada: è l'imbroglio alimentare che sta prendendo piede negli ultimi anni. I ricercatori dell'Università di Siena stanno studiando il modo per raccogliere il Dna dei prodotti ittici e seguire una… 27 Settembre 2015
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