La protesta dei ristoratori: "Fateci servire piatti pronti da asporto, altrimenti molti di noi non riapriranno mai più" Solo il 14,5% è attrezzato per la consegna a domicilio. Nei giorni di Pasqua ristoranti e pasticcerie hanno perso 600 milioni di fatturato: Confartigianato aveva lanciato una campagna per le colombe artigianali. Secondo un'indagine Fipe Confcommercio l'80% degli italiani interessati … di ROSARIA AMATO 11 Aprile 2020
Da cameriere a Re del sushi: la storia di Cristian Lin Arrivato in Emilia Romagna dalla Cina per lavorare in un ristorante cinese, Lin nel 2009 ha fondato la catena Sushiko e ora è al lavoro per ricreare sotto nuove vesti il locale di famiglia delle origini di LIVIA LIBERATORE 15 Luglio 2018
Cibo in ospedale, in ogni regione tariffe diverse: sprechi per 80 milioni l'anno La ristorazione negli ospedali italiani finisce sotto la lente dell’Authority Anticorruzione: nel calderone ci sono appalti poco cristallini, spesso con troppe proroghe. Una ‘ricetta’ che produce sperperi per 82 milioni di euro ogni anno di ERIKA TOMASICCHIO 16 Maggio 2018
Fipe: si mangia sempre di più fuori casa, ma in fretta I pasti infatti sono decisamente a basso costo, tra i 5 e i 10 euro durante la settimana, spesso take away, in moltissimi casi senza servizio, tant'è che nel 2016 si riducono nella ristorazione ore lavorate e produttività. Dieta mediterranea sempre più all'angolo di ROSARIA AMATO 17 Gennaio 2017
Pasquariello, zarina della ristorazione al vertice di Camst: "Amo mediare" Donne impresa 9. Prima donna presidente impresa cooperativa diventata il primo gruppo italiano nella ristorazione collettiva ama prendere decisioni, ma riconosce l'importanza della diplomazia per appianare i conflitti di PATRIZIA CAPUA 09 Ottobre 2016
Fast Food, la forbice dei salari: agli ad 721 volte lo stipendio dei dipendenti Secondo un report di un istituto di Washington, il potere dell'associazione Usa dei manager della ristorazione frena il livellamento delle condizioni di lavoro. Il divario è cresciuto con la crisi: nel 2007 infatti l'ad era pagato 609 volte più del dipendente. Anche nel complesso dell… 06 Luglio 2014
NOVITA' Bruno Barbieri: il covid non cambierà la ristorazione, vi spiego perchè... di FEDERICA GATTO 07 Aprile 2020
Ristoratori a scuola di "marketing delle emergenze" Dal Nord al Sud, le case history di chi ha utilizzato l'emergenza Conad-19 per rilanciare servizi o riorganizzare la gestione. Il decalogo di Ristoratore Top di PAOLA JADELUCA 12 Marzo 2020
Afghanistan. Sorpresa a Kabul: la cameriera è un robot (con l'hijab) Nella capitale del Paese dell'Asia centrale prove generali di apertura al turismo globale: in un fast food di stile occidentale la ciberaddetta parla lingua locale e inglese ma mantiene il look islamico. Intanto le ragazze locali vincono concorsi di robotica internazionale 12 Febbraio 2020
Roma, nel menù hamburger e libro: “Da noi le persone si incontrano” A due passi dalla Basilica di San Paolo un piccolo ristorante offre romanzi agli avventori di FRANCESCA DE SANCTIS 23 Gennaio 2020
Sicilia, gli industriali contro la gara sui pasti in corsia da 156 milioni: "Costi maggiori" Sicindustria chiede la revoca della procedura indetta dalla centrale unica di committenza della Regione. La scorsa settimana c'è stato lo stop del Tar su ricorso di una ditta di GIUSI SPICA 23 Ottobre 2019
Roma, la Notte del cinema e della gastronomia italo- francese L'iniziativa, venerdì 20 settembre a partire dalle ore 18.30, nasce sulla scia del gemellaggio tra il Centro Agroalimentare Roma e il Mercato di Rungis a Parigi 19 Settembre 2019
