Bottura campione di solidarietà: "Il cibo nutre anche l'anima" Lo chef modenese e la moglie Lara nel 2016 hanno deciso di creare "Food for Soul", associazione che combatte lo spreco alimentare aprendo refettori riservati alle persone più vulnerabili. Dove viene servito cibo di alta qualità in un contesto ricercato di SARA FICOCELLI 22 Giugno 2018
La protesta dei ristoratori: "Fateci servire piatti pronti da asporto, altrimenti molti di noi non riapriranno mai più" Solo il 14,5% è attrezzato per la consegna a domicilio. Nei giorni di Pasqua ristoranti e pasticcerie hanno perso 600 milioni di fatturato: Confartigianato aveva lanciato una campagna per le colombe artigianali. Secondo un'indagine Fipe Confcommercio l'80% degli italiani interessati … di ROSARIA AMATO 11 Aprile 2020
NOVITA' Bruno Barbieri: il covid non cambierà la ristorazione, vi spiego perchè... di FEDERICA GATTO 07 Aprile 2020
Ristoratori a scuola di "marketing delle emergenze" Dal Nord al Sud, le case history di chi ha utilizzato l'emergenza Conad-19 per rilanciare servizi o riorganizzare la gestione. Il decalogo di Ristoratore Top di PAOLA JADELUCA 12 Marzo 2020
Afghanistan. Sorpresa a Kabul: la cameriera è un robot (con l'hijab) Nella capitale del Paese dell'Asia centrale prove generali di apertura al turismo globale: in un fast food di stile occidentale la ciberaddetta parla lingua locale e inglese ma mantiene il look islamico. Intanto le ragazze locali vincono concorsi di robotica internazionale 12 Febbraio 2020
Roma, nel menù hamburger e libro: “Da noi le persone si incontrano” A due passi dalla Basilica di San Paolo un piccolo ristorante offre romanzi agli avventori di FRANCESCA DE SANCTIS 23 Gennaio 2020
Sicilia, gli industriali contro la gara sui pasti in corsia da 156 milioni: "Costi maggiori" Sicindustria chiede la revoca della procedura indetta dalla centrale unica di committenza della Regione. La scorsa settimana c'è stato lo stop del Tar su ricorso di una ditta di GIUSI SPICA 23 Ottobre 2019
