Da cameriere a Re del sushi: la storia di Cristian Lin Arrivato in Emilia Romagna dalla Cina per lavorare in un ristorante cinese, Lin nel 2009 ha fondato la catena Sushiko e ora è al lavoro per ricreare sotto nuove vesti il locale di famiglia delle origini di LIVIA LIBERATORE 15 Luglio 2018
Cibo a domicilio, l'indagine Adoc: la maggioranza dei consumatori è dalla parte dei rider Il 57% degli intervistati dall'associazione di consumatori si è detto disponibile a pagare di più la consegna per tutelare i diritti dei fattorini, precari e spesso sottopagati. Tra le abitudini di consumo la pizza batte il sushi e il cinese di FEDERICO FORMICA 24 Giugno 2018
Ristoranti giapponesi nel mondo, arriva il 'bollino blu' per gli chef Per contrastare la falsa cucina nipponica, il governo di Tokyo sta per varare un sistema di certificazione che garantirà l’autenticità e la qualità dei piatti. In Italia c’è un precedente: i pizzaioli napoletani fecero lo stesso più di trent’anni… di MONICA RUBINO 18 Gennaio 2016
I giapponesi non mangiano più pesce. Ma l'industria vola grazie ai sushi cinesi Il calo della domanda domestica si è accentuato e la carne ha effettuato il sorpasso: il Sol Levante è il primo importatore di maiale. Ma l'industria del mare ha aperto il canale delle esportazioni: in 4 ore di volo riesce a raggiungere 2 miliardi di consumatori, che hanno scopert… 15 Settembre 2015
Nel sushi la svolta contro l'invasione dei ricci di mare Scomparsi i predatori, gli echinodermi proliferano a scapito delle "foreste" di alghe. Ma la cucina giapponese potrebbe essere una delle chiavi per ristabilire l'equilibrio marino di CECILIA GRECO 14 Febbraio 2020
Coronavirus, a Bari l'appello di ristoranti cinesi e giapponesi: "Da noi cibo sicuro, ecco certificati e fatture" Gli effetti di notizie false e confuse alimentano timori. I rlocali etnici lamentano un calo di clienti e sui social mostrano la provenienza dei loro prodotti di ANNA PURICELLA 02 Febbraio 2020
La dieta giapponese sfida quella mediterranea. Gli esperti: "Sane entrambe perché tradizionali" La dieta nipponica ricca di estrogeni deboli e povera in grassi saturi, allunga la vita e protegge da malattie. Merito di soia, edamame e tofu che svolgono un’azione protettiva ma anche di alimenti vegetali e ricchi di fibre che ritroviamo sulla nostra tavola di IRMA D'ARIA 09 Ottobre 2019
Al via il Milano Sushi Festival, cinque giornate per celebrare il mito giapponese Si parte oggi fino al 23 giugno in piazza Città di Lombardia (ingresso libero). Stasera alle 20 la cerimonia inaugurale con rottura della botte di sakè di MARIELLA TANZARELLA 19 Giugno 2019
Novità Quintessenza dell’alta cucina giapponese A Milano il maestro Sushi Kan di Allan Bay 13 Febbraio 2019
Milano, i "furbetti del sushi" al ristorante dove si paga in follower su Instagram Un modello con 209mila follower ha ordinato sushi per 170 euro pagandone solo 15, ma una volta ottenuto lo sconto ha cancellato il post. Così i titolari lanciano il "sushi sospeso" di LUCIA LANDONI 27 Novembre 2018
