Nel sushi la svolta contro l'invasione dei ricci di mare Scomparsi i predatori, gli echinodermi proliferano a scapito delle "foreste" di alghe. Ma la cucina giapponese potrebbe essere una delle chiavi per ristabilire l'equilibrio marino di CECILIA GRECO 14 Febbraio 2020
Coronavirus, a Bari l'appello di ristoranti cinesi e giapponesi: "Da noi cibo sicuro, ecco certificati e fatture" Gli effetti di notizie false e confuse alimentano timori. I rlocali etnici lamentano un calo di clienti e sui social mostrano la provenienza dei loro prodotti di ANNA PURICELLA 02 Febbraio 2020
La dieta giapponese sfida quella mediterranea. Gli esperti: "Sane entrambe perché tradizionali" La dieta nipponica ricca di estrogeni deboli e povera in grassi saturi, allunga la vita e protegge da malattie. Merito di soia, edamame e tofu che svolgono un’azione protettiva ma anche di alimenti vegetali e ricchi di fibre che ritroviamo sulla nostra tavola di IRMA D'ARIA 09 Ottobre 2019
Al via il Milano Sushi Festival, cinque giornate per celebrare il mito giapponese Si parte oggi fino al 23 giugno in piazza Città di Lombardia (ingresso libero). Stasera alle 20 la cerimonia inaugurale con rottura della botte di sakè di MARIELLA TANZARELLA 19 Giugno 2019
Milano, i "furbetti del sushi" al ristorante dove si paga in follower su Instagram Un modello con 209mila follower ha ordinato sushi per 170 euro pagandone solo 15, ma una volta ottenuto lo sconto ha cancellato il post. Così i titolari lanciano il "sushi sospeso" di LUCIA LANDONI 27 Novembre 2018
"Gravi carenze igienico sanitarie": chiusa attività sushi in via Emilia est a Parma Un pubblico esercizio in via Emilia Est, apparentemente ordinato e in perfette condizioni igienico sanitarie, ma con dispense e cucina in pessime condizioni, è stato chiuso dopo un controllo congiunto di Ausl e polizia municipale. Gli ispettori hanno rilevato utensili e contenitori… 22 Novembre 2018
Milano, sushi gratis se hai mille follower: al ristorante il conto lo decide Instagram Da mille a 5mila follower si ottiene un piatto gratuito, da 5mila a 10mila due, da 1mila a 50 mila quattro e così via di LUCIA LANDONI 10 Ottobre 2018
"Sushi solo con prodotti freschi", tutti i falsi miti sul pesce "Il salmone è il re di tutte le diete"; "Vongole e cozze sono inquinate". Sono i luoghi comuni, privi di fondamento, su questo alimento tanto prezioso per la nostra salute di IRMA D'ARIA 24 Luglio 2018
Da cameriere a Re del sushi: la storia di Cristian Lin Arrivato in Emilia Romagna dalla Cina per lavorare in un ristorante cinese, Lin nel 2009 ha fondato la catena Sushiko e ora è al lavoro per ricreare sotto nuove vesti il locale di famiglia delle origini di LIVIA LIBERATORE 15 Luglio 2018
Cibo a domicilio, l'indagine Adoc: la maggioranza dei consumatori è dalla parte dei rider Il 57% degli intervistati dall'associazione di consumatori si è detto disponibile a pagare di più la consegna per tutelare i diritti dei fattorini, precari e spesso sottopagati. Tra le abitudini di consumo la pizza batte il sushi e il cinese di FEDERICO FORMICA 24 Giugno 2018
Napoli, cocktail giapponesi e fusione di sapori al nuovo ristorante "Iki" Kukai, nel cuore dei quartieri antichi, con 15 anni di storia, è il primo sushi restaurant del Centro-Sud Italia. Una storia imprenditoriale di successo lanciata da Massimiliano Neri che oggi lancia una nuova sfida: "Iki Contemporary Jap Asian Cuisine" è il nuovo spazio in v… 10 Ottobre 2017
In estate occhio a sushi e crudi: in Toscana 149 casi di malattie da cibo I dati dell'Ausl: attenzione anche al tiramisù e alle insalate 20 Luglio 2017
Sushi, occhio al parassita nel pesce crudo. E uno studio lo fotografa Una ricerca portoghese riporta il caso di un 32enne infettato dal verme anisakis, che si annida nel pesce crudo. Secondo gli autori, i casi di infezione in occidente sono in aumento di MATTEO SERRA 12 Maggio 2017
Addio sushi: un medico lancia a Bari l'Accademia del pesce crudo L'iniziativa dell'otorino Matteo Gelardi: "Le nostre tradizioni sono altre, le stiamo rovinando". L'associazione organizzerà corsi per insegnare a conoscere e apprezzare il pesce di MARA CHIARELLI 19 Marzo 2017
Allarme per il "mal di sushi", cosa sapere sulla sindrome sgombroide I sintomi sono nausea, mal di testa, rossore della pelle su viso e collo. Nei casi più gravi c'è il rischio di soffocamento. Come proteggersi da questi batteri 05 Ottobre 2016
Boom di malori e ricoveri: a Milano è allarme per il "mal di sushi" Aumentano i casi di persone finite in ospedale con la sindrome sgombroide. E' provocata dalle cattive condizioni di conservazione di tonno o pesce azzurro. Casi in aumento, si moltiplicano denunce e interventi dei carabinieri del Nas di FRANCO VANNI 05 Ottobre 2016
Grazie ai robot la rivoluzione del takeaway A Londra, e non solo, pizza e sushi arriveranno con un piccolo robot. Sarà in grado di mantenere cibi caldi e freddi e di evitare gli eventuali ostacoli della strada di IRENE MARIA SCALISE 08 Luglio 2016
Gli studenti napoletani alla prova del sushi Gli studenti napoletani alla prova del sushi. Sedici ragazzi dell’istituto alberghiero Duca di Buonvicino hanno partecipato al corso di cucina giapponese “Profumi d’Oriente”. L’iniziativa è stata promossa dal Rotaract Napoli Ovest con il prefetto Vincenzo Orsini… 08 Maggio 2016
